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-京菓子のふるさと丹波より心を込めて- 
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<2016年の熊本地震に伴う震災被災地の皆様に心よりお見舞いを申し上げます。>
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2011年の東日本大震災に伴う震災被災地の皆様には 心よりお見舞い申し上げます。 
 ----今、私たちにできること ----
被災地の子供たちの今と未来のために足立音衛門は、あしなが育英会、みちのく未来基金を支援させていただきました。( 詳細は こちらにございます)
2018年3月にご用意した「桃のパウンド ケーキ」「桃のパウンドケーキのパイ包み」は全て、お客様がお買い上げ下さいました。
このケーキの販売代金1,354,078円は、みちのく未来基金に寄付させていただきました。 ご協力いただきましたお客様にはこの場をお借りしてお礼申し上げます。
■ お知らせ ■

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粟国島産

日本唯一の直火炊き 粟国(あぐに)島
沖縄本島から60km 黒潮に浮かぶ沖縄の真珠
沖縄県全体の黒糖生産量のうちわずか1.2%の産糖量

しかも、沖縄県で唯一、直火でサトウキビの搾り汁を煮詰めて黒糖が生産されています。

この島の黒糖は、手作業で丁寧に仕上られた本当に入手困難な貴重品です。
黒糖生産量91.6t(平成10年度) 人口917人(平成16年1月末)沖縄県島尻郡粟国村

粟国の主な栽培品種は、
平成15年度は農林8号
平成16年度は農林15号です。


詳しい説明はこちら

右のサトウキビの画像も
クリックしてみてください。


粟国島製糖工場の倉庫でパチリ!!

これが、沖縄県唯一の直火式の釜
      左奥の釜にサトウキビの絞り汁を入れて、
          煮詰まるたびに、 順に、
                  
手作業で、 ひしゃくを使って
                           右手前の釜に移して 仕上げていきます。


製糖工場の前で、工場長の小橋川さんと

おとえもんは、顔と腕だけ日焼けで真っ黒

       海に入ってる人が、メチャメチャうらやましいです。

             今日は、まだ、那覇に戻って、宮古島まで行かなくては~
  
  これは、農林15号、刈り取って絞るのは今年の11月から来年4月にかけて、

       皆様にお届けするのは、農林8号から製造した黒糖になります。

粟国島 バイバ~イ

 

島の名前や画像をクリックしてみてください!
多良間島 石垣島 小浜島 波照間島 西表島 与那国島 粟国島 伊平屋島

 

 


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