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-京菓子のふるさと丹波より心を込めて- 
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<2016年の熊本地震に伴う震災被災地の皆様に心よりお見舞いを申し上げます。>
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2011年の東日本大震災に伴う震災被災地の皆様には 心よりお見舞い申し上げます。 
 ----今、私たちにできること ----
被災地の子供たちの今と未来のために足立音衛門は、あしなが育英会、みちのく未来基金を支援させていただきました。( 詳細は こちらにございます)
2018年3月にご用意した「桃のパウンド ケーキ」「桃のパウンドケーキのパイ包み」は全て、お客様がお買い上げ下さいました。
このケーキの販売代金1,354,078円は、みちのく未来基金に寄付させていただきました。 ご協力いただきましたお客様にはこの場をお借りしてお礼申し上げます。
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OCIA(国際有機農推進協会)認定カナダ ケベック州産メープルシュガー

OCIA(国際有機農推進協会)認定カナダ ケベック州産メープルシュガー

懐かしい風味、やさしい味のメープルシロップは こんな場所で生まれます。
無事 春を迎えられた喜びとともに、春先のほんの数週間のメープルの樹液の採取が始まります。

長いときで8週間、短いと2週間で採取が終わるときがあります。

1リットルのメープルシロップを作るのに、40リットルの樹液が必要です。

そしてさらにメープルシロップから水分を除いてメープルシュガーになります。
カナダ ケベック州 原生林
メープルの樹液を煮詰める作業所がメープルハウスです。
秋にはメープル(砂糖かえで)が

樹液の糖分の作用で

きれいに紅葉します。
メープルシュガーのより詳しい説明はこちら
(メープルシュガーのホームペ-ジへ)

 

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■TV: 2018年1月25日
関西テレビ 「よ~いドン!」にて 【集栗夢】をご紹介いただきました
■本:2018年4月
「JJ 2018年6月号」 にて 【栗のテリーヌ「天」】をご紹介いただきました
▼他にもこちらから詳しくご覧いただけます

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干支の木彫
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