仏蘭西焼菓子調進所


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音衛門のパウンドケーキ

<ジャージーバターで仕立てた>音衛門のパウンドケーキ

王様のフルーツケーキ

王妃様のフルーツケーキ

青森県産りんごのケーキ「阿弖流為&イヴ」

プレミアム抹茶のケーキ

玉露のパウンドケーキ

音衛門の和三盆糖入りクッキー

毎朝焼き立て 讃岐和三盆糖使用マドレーヌ

特別マドレーヌセット5種

栗のブラウニー

りんごのカップケーキ

森のケーキ

栗のカップケーキ<国産栗>

栗のカップケーキ<アンデス栗>

栗の粉のフィナンシェ

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商品名: 音衛門のパウンドケーキ
商品紹介:
音衛門の原点。『元祖』和三盆のケーキ。 その名の通り、初めて和三盆糖を焼き菓子につかった商品です。特別にわけていただく低水分の発酵バターも使って、素材の特徴を贅沢に表現しました。 やはり、シンプルなケーキが一番。おとえもんの素材へのこだわりを感じていただけると嬉しいです。
(品番:FYTJ-X0034)
特定原材料: 卵、小麦、乳



商品名: <ジャージーバターで仕立てた>音衛門のパウンドケーキ
商品紹介:
音衛門のパウンドケーキは、『元祖』和三盆糖を使ったケーキ。素材の優しさにあふれます。国内で初めて和三盆糖を焼き菓子につかった商品です。そしてこの「<ジャージーバターで仕立てた>音衛門のパウンドケーキ」は、バターに希少な阿蘇小国のジャージーバターのみを使用してご用意いたしました。おとえもんの素材へのこだわりを感じていただけると嬉しいです。小さなお子様から年配の方まで、一番ファンの多い優しい風味です。
(品番:FYTJ-X00204)
特定原材料: 卵、小麦、乳



商品名: 王様のフルーツケーキ
商品紹介:
ドライフルーツを愛して止まない方の為のドライフルーツのケーキ。太陽の恵みをいっぱい浴びて、その旨みを凝縮したドライフルーツのケーキ。 リキュールにしっかり漬け込んだレーズン、プルーン、リンゴ、カレンツ(小ぶりの干しブドウ)、そしてイチジクを生地にたっぷり閉じ込めました。ドライフルーツたっぷりのお酒の香るパウンドケーキです。
(品番:FYTJ-X0042)
特定原材料: 卵、小麦、乳、りんご



商品名: 王妃様のフルーツケーキ
商品紹介:
パイン、クランベリー、マンゴー、バナナを使用。夏季限定のフルーツケーキは、お子様にも人気のフルーツたっぷり。パインの香り、ベリーの酸味、マンゴー とバナナの甘さがいっぱいに広がります。フルーツをたっぷり使用していますので、ケーキがやわらかいと、カットしにくい場合がございます。冷蔵庫に入れる と、切り分けやすくなります。
(品番:FYTJ-X0047)
特定原材料: 卵、小麦、乳、バナナ
この商品は限定品の為、販売はメールマガジンにてご案内しております。



商品名:青森県産りんごのパウンドケーキ
商品紹介:
青森県産のたっぷりのリンゴを、リンゴ果汁も使ってじっくり炊いて、バターケーキで包んでご用意します。バターの風味、和三盆糖の優しい甘さに、ゴロゴロりんごの酸味、味わいが加わりました。音衛門らしい、こだわりのリンゴのケーキです。
りんごのパウンドケーキの ケーキ札『ATERUI&EVE』は、「アダムとイヴ」 でなく 「阿弖流為(あてるい)とイヴ」 と書いてあります。これも おとえもんの遊び心。阿弖流為(あてるい)は、東北地方の守り人。アテルイくんなどマスコットでも人気です。
(品番:FYTJ-X0037)
特定原材料: 卵、小麦、乳



商品名:プレミアム抹茶のケーキ
商品紹介:
天明元年 (1781年)ご創業の老舗「丸宗」様とコラボした高級抹茶のパウンドケーキ。
このプレミアム品は、宇治山城でも茶葉の摘み取りは「機械刈り」が主流ですが、「手摘み」でさらに、「一番茶」のみを使用します。
「宇治山城」の「手摘み」「一番茶」という3拍子揃った特別品は、仕上げにもリンゴのブランデーを使用するなど丸宗のご当主様にも、ご試食いただきながら完成した一品。
お口に含んでいただくと、宇治山城地域(京都府南部)で、朝露に濡れた茶葉や、茶園を吹き抜ける緑の風を感じていただけます。
(品番:FYTJ-X0057)
特定原材料: 卵、小麦、乳
この商品は限定品の為、販売はメールマガジンにてご案内しております。



商品名:玉露のパウンドケーキ
商品紹介:
福岡の八女のお茶屋さんから、手間暇かけて育てられた玉露を、茶葉のままと、粉末状の2種類の形で分けていただき、パウンドケーキに仕立てました。和三盆糖の優しい甘さを感じ、玉露の本来の澄んだ甘さを余韻で楽しんでいただける、上品な味わいのケーキです。
(品番:FYTJ-X0046)
特定原材料: 卵、小麦、乳
この商品は限定品の為、販売はメールマガジンにてご案内しております。



商品名: 音衛門の和三盆糖入りクッキー
商品紹介:
家庭でお母さんが作ってくれるような素朴で安心素材のクッキーです。お砂糖に贅沢な讃岐三谷家の和三盆糖も加えてやさしい甘さに仕上げたところが音衛門流。 小さなお子様からご年配の方まで、安心して召し上がっていただけるクッキーです
(品番:FYTJ-Y0073)
特定原材料: 卵、小麦、乳



商品名:
毎朝焼き立て 讃岐和三盆糖使用マドレーヌ
商品紹介:
「讃岐和三盆のすっきりした切れの良い上品な甘さと、しっかり火の入った粉の香ばしさを味わっていただきたい。」母親のつくるマドレーヌに音衛門の焼き菓子への気持ちがこもります。素材の味わいをしっかり感じる、焼き立てをお召し上がりいただきたい。そんなケーキ屋の気持ちを込めたマドレーヌは、音衛門が一番好きな焼き菓子です。
(品番:FYTJ-Y0015)
特定原材料: 卵、小麦、乳



商品名: 特別マドレーヌ詰め合わせ5種セット
商品紹介:
素材の味わいをしっかり感じるマドレーヌは、おとえもんが一番好きな焼き菓子です。焼き立ての美味しさをお届けするために、出荷日当日に焼き上げます。ケーキ屋の気持ちを込めた5種類のマドレーヌを、わいわいとお楽しみいただけると嬉しいです。
(品番:FYTJ-Y0016)
特定原材料: 卵、小麦、乳 、大豆
この商品は限定品の為、販売はメールマガジンにてご案内しております。



商品名:栗のブラウニー
商品紹介:
濃厚なカカオの風味とコク。やさしい栗の味わいとフランス製高級ショコラの風味をお楽しみいただけます。ずっしり重たく、濃厚なショコラのケーキは、小さくても、おなかいっぱいになります。 ※冷蔵庫で冷やすと、より美味しくお召し上がりいただけます。
(品番:FYTJ-Y0062)
特定原材料: 卵、小麦、乳 、大豆



商品名: 栗のカップケーキ<国産栗>
商品紹介:
国産の和種の栗を、渋皮付きで、栗の風味そのままにケーキにしました。
(品番:FYTJ-Y0003)
特定原材料: 卵、小麦、乳
この商品は限定品の為、詰合せ品の一つとしてお届けしております。



商品名: 栗のカップケーキ<アンデス栗>
商品紹介:
音衛門のパウンドケーキを、小さくしました。栗型のカップケーキに、南米チリの高い栗山で育った栗を一粒。しっかりした触感、歯ごたえのある栗の味わいをお楽しみいただけます。
(品番:FYTJ-Y0004)
特定原材料: 卵、小麦、乳
この商品は限定品の為、詰合せ品の一つとしてお届けしております。



商品名: りんごのカップケーキ
商品紹介:
青森県産リンゴをリンゴ果汁も使ってじっくりシロップ漬けにして、カップケーキでご用意しました。
(品番:FYTJ-Y0086)
特定原材料: 卵、小麦、乳 、りんご
この商品は限定品の為、詰合せ品の一つとしてお届けしております。



商品名: 森のケーキ
商品紹介:
チリ産の渋皮栗の甘露煮を、音衛門の工房で細かく挽いて、ケーキの生地に合わせました。ほんのり栗の香りのケーキに、中のクルミが食感のアクセントに。 (ケーキ中の黒い点は、栗の渋皮です。安心してお召し上がりください)
(品番:FYTJ-Y0091)
特定原材料: 卵、小麦、乳成分、くるみ



商品名:栗の粉のフィナンシェ
商品紹介:
甘露煮に仕上げた栗を包んだフィナンシェは、卵白の多い配合で優しい口当たり。さらに、乾燥させて粉に挽いた栗を生地に混ぜることで、容姿、味わい、お菓子全体で栗を表現しました。和三盆糖の力強く上品な甘さもじっくりお楽しみいただけます。
(品番:FYTJ-Y0092)
特定原材料: 卵、小麦、乳成分

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足立音衛門
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