足立音衛門オンラインショップ

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-京菓子のふるさと丹波より心を込めて- 
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<2016年の熊本地震に伴う震災被災地の皆様に心よりお見舞いを申し上げます。>
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2011年の東日本大震災に伴う震災被災地の皆様には 心よりお見舞い申し上げます。 
 ----今、私たちにできること ----
被災地の子供たちの今と未来のために足立音衛門は、あしなが育英会、みちのく未来基金を支援させていただきました。( 詳細は こちらにございます)
2018年3月にご用意した「桃のパウンド ケーキ」「桃のパウンドケーキのパイ包み」は全て、お客様がお買い上げ下さいました。
このケーキの販売代金1,354,078円は、みちのく未来基金に寄付させていただきました。 ご協力いただきましたお客様にはこの場をお借りしてお礼申し上げます。
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  • 南蛮巻


  • ドゥーブル・マロン


  • 愛いっぱいのチーズケーキ


  • クラシックショコラ


  • 栗のロールケーキ@栗の極


  • ロールケーキ@基本の基本


  • 栗いっぱいのズコット


  • ズコット


  • テリーヌ・ショコラ<マローネ>


  • 栗のトランシェ


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    商品名:南蛮巻
    商品紹介:
    細身な見た目でずっしり。ラム酒を使って、大人の贅沢なショコラのケーキ。ビターなショコラ、お酒の深い香り、ガナッシュクリームの口どけをお楽しみください。
    (品番:FYTJ-S0005)
    特定原材料: 卵、小麦、乳 、大豆
    商品ページは こちら
    この商品は限定販売の為、都度メルマガにてご案内
    解凍方法:冷蔵庫内で5~8時間かけて自然解凍をお願いします。



    商品名:ドゥーブル・マロン
    商品紹介:
    栗たっぷりのダークショコラの生地と、ショコラと生クリームで仕上げたガナッシュ生地の2層がおりなすハーモニー。手間をかけて、丁寧に1台ずつ仕上げるケーキは、ショコラ好きにはたまりません。
    (品番:FYTJ-S0011)
    特定原材料: 卵、小麦、乳 、大豆
    商品ページは こちら
    この商品は限定販売の為、都度メルマガにてご案内
    解凍方法:冷蔵庫内で5~8時間かけて自然解凍をお願いします。



    商品名:愛いっぱいのチーズケーキ
    商品紹介:
    丁寧に、じっくり焼き上げるチーズケーキ。選び抜いた素材と、しっかり向き合うパティシエの気持ちがこもった一品です。
    (品番:FYTJ-S0008)
    特定原材料: 卵、小麦、乳
    商品ページは こちら
    この商品は限定販売の為、都度メルマガにてご案内
    解凍方法:冷蔵庫内で5~8時間かけて自然解凍をお願いします。



    商品名:クラシックショコラ
    商品紹介:
    チョコと生クリームの相性は抜群。ベルギー産のクーベルチュールチョコレートを使ったしっとり濃厚なチョコレートケーキに、ふんわり無添加の生クリームを添えて。
    (品番:FYTJ-S0021)
    特定原材料: 卵、小麦、乳、大豆
    商品ページは こちら
    この商品は限定販売の為、都度メルマガにてご案内
    解凍方法:冷蔵庫内で5~8時間かけて自然解凍をお願いします。



    商品名:栗のロールケーキ@栗の極
    商品紹介:
    ふんわりスポンジには、栗のプードル(粉末)を。クリームには、栗のペーストを。もちろん、なかにもムキ栗をとじこめました。音衛門ならではの、栗たっぷりのロールケーキです。
    (品番:FYTJ-S0002)
    特定原材料: 卵、小麦、乳
    商品ページは こちら
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    解凍方法:冷蔵庫内で5~8時間かけて自然解凍をお願いします。



    商品名:ロールケーキ@基本の基本
    商品紹介:
    新鮮な赤卵、ジャージー牛乳、讃岐和三盆糖、発酵バターなどの素材。素材にこだわった基本の配合で、丁寧な作業などパティシエの基本をしっかり形に、1本ずつクルクル巻いていきます。。凝固剤など使わずに、卵の成分だけで固めたスポンジに、生クリームをたっぷり。センターには少しリキュールを加えたカスタードクリーム。素朴ながら優しい味わいに仕上げます。
    (品番:FYTJ-S0001)
    特定原材料: 卵、小麦、乳
    商品ページは こちら
    この商品は限定販売の為、都度メルマガにてご案内
    解凍方法:冷蔵庫内で5~8時間かけて自然解凍をお願いします。



    商品名: 栗いっぱいのズコット
    商品紹介:
    栗のロールケーキのはしっこと、栗のペーストを交互にならべ仕上げたズコット。表面をチョコレートでコーティングした、音衛門ならではの、栗をつかったはしっこグルメです。
    (品番:FYTJ-S0004)
    特定原材料: 卵、小麦、乳、大豆
    商品ページは こちら
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    商品名: ズコット
    商品紹介:
    ロールケーキと南蛮巻きのはしっこをしきつめて仕上げるスイーツ。ケーキのはしっこをクリームでつなぎ、表面をチョコレートでコーティングしました。はしっこだからできる、贅沢をお届けします。
    (品番:FYTJ-S0003)
    特定原材料: 卵、小麦、乳、大豆
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    解凍方法:冷蔵庫内で5~8時間かけて自然解凍をお願いします。



    商品名: テリーヌ・ショコラ<マローネ>
    商品紹介:
    濃厚なショコラのケーキ。パウンドケーキ型に2種類の溶かしたショコラの生地を流し、マローネの栗を並べてじっくり焼いたショコラのテリーヌ。カカオ分70%のフルーティーで酸味のあるショコラと、カカオ分66%の癖のない爽やかなショコラを合わせて、口どけの良さ、後口スッキリの仕上がりになりました。栗の食感、香りがショコラのケーキにアクセントを加えます。
    (品番:FYTJ-S0028)
    特定原材料: 卵、小麦、乳、大豆
    この商品は限定販売の為、都度メルマガにてご案内
    冷凍庫(-20℃以下)で保存をお願いします。解凍後は冷蔵保存(10℃以下)にて、当日中にお召し上がりください。



    商品名:栗のトランシェ
    商品紹介:
    マロングラッセが入ったパウンドケーキの生地に、無添加の生クリーム、栗のペーストを重ねました。ムキ栗と、渋皮付き栗、イタリア栗をトッピング。栗の生クリームケーキです。
    (品番:FYTJ-S006)
    特定原材料: 卵、小麦、乳、大豆
    商品ページは こちら
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    ■TV: 2018年1月25日
    関西テレビ 「よ~いドン!」にて 【集栗夢】をご紹介いただきました
    ■本:2018年5月
    「poroco6月号」 にて 【栗のテリーヌ】をご紹介いただきました
    ▼他にもこちらから詳しくご覧いただけます

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