足立音衛門オンラインショップ

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-京菓子のふるさと丹波より心を込めて- 
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<2016年の熊本地震に伴う震災被災地の皆様に心よりお見舞いを申し上げます。>
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2011年の東日本大震災に伴う震災被災地の皆様には 心よりお見舞い申し上げます。 
 ----今、私たちにできること ----
被災地の子供たちの今と未来のために足立音衛門は、あしなが育英会、みちのく未来基金を支援させていただきました。( 詳細は こちらにございます)
2018年3月にご用意した「桃のパウンド ケーキ」「桃のパウンドケーキのパイ包み」は全て、お客様がお買い上げ下さいました。
このケーキの販売代金1,354,078円は、みちのく未来基金に寄付させていただきました。 ご協力いただきましたお客様にはこの場をお借りしてお礼申し上げます。
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栗の瓶詰


栗の甘露煮

栗の甘露煮

渋皮栗やムキ栗を、素材そのまま糖液をゆっくり浸み込ませた甘露煮。そのご使用用途はお客様によって様々です。栗本来の姿、味わいをお届けいたします。





栗の甘露煮

丹波の栗は大粒で色つやが良く、料理に使っても煮崩れ色落ちしない栗で、京野菜の一つ。山に囲まれた地域で、昼夜の温度差が激しい丹波の気候条件から、寒さに耐えられるように果実の中に養分を多く蓄え実が締まるといわれ、まさに丹波を代表する味覚です。


丹波栗

栗のテリーヌ「祈り」

【木箱入】丹波渋川栗甘露煮
3,780円(税込)




トルコ栗

ヨーロッパ栗の高級品種「マローネ」。 接木をしなければ立派な栗の実をつけない品種は イタリア、フランスなど各地域で焼栗、加工品として 一流のメーカーさんが販売されています。
音衛門が独自入手したのが、その原木から加工までを担っているトルコのアクス村の栗でした。村の女の子たちが手剥きで皮を除いたら、3粒ずつガーゼで包んで、シロップで糖度をあげていきます。



[箱入り] [箱なし] [箱なし]

栗のテリーヌ「祈り」

栗のテリーヌ「祈り」

栗のテリーヌ「祈り」

栗の雫(大)
3,240円(税込)
栗の雫
1,350円(税込)
栗の雫(ブロークン)
918円(税込)














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商品数:4件
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栗のタルト 栗のタルト
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■TV: 2018年1月25日
関西テレビ 「よ~いドン!」にて 【集栗夢】をご紹介いただきました
■本:2018年4月
「JJ 2018年6月号」 にて 【栗のテリーヌ「天」】をご紹介いただきました
▼他にもこちらから詳しくご覧いただけます

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