プリン、和三盆糖、パウンドケーキ、栗菓子はおまかせ


<この度の熊本地震に伴う震災被災地の皆様に心よりお見舞いを申し上げます。>

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2011年の東日本大震災に伴う震災被災地の皆様には 心よりお見舞い申し上げます。 
----今、私たちにできること ----

 被災地の子供たちの今と未来のために足立音衛門は、あしなが育英会、みちのく未来基金を支援させていただきました。( 詳細は こちらにございます)

2016年3月にご用意した福島産の桃を使ったケーキ「桃のカトルカール」は全て、お客様がお買い上げ下さいました。 音衛門全店舗でのこのケーキの
販売代金1,725,003円は、みちのく未来基金に寄付させていただきました。 寄付にご協力いただきましたお客様には この場をお借りして厚くお礼申し上げます。



【 催事のお知らせ 】 
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さいませ。スタッフ一同心よりお待ちしております。
足立音衛門 催 事 2016年9月1日(木)〜 二子玉川東急フードショー(B1F)にて

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【石垣島】サトウキビにはどんな種類があるの?
石垣製糖株式会社 育種圃場の品種から

石垣島製糖株式会社 農務部 育種担当  神里信夫さん 
              ご多忙の中、本当にお世話になりました。
石垣島製糖株式会社  〒 907−0021  沖縄県石垣市名蔵243番地  Tel 0980-82-3872  Fax 0980−82−3945

石垣島製糖株式会社では、行き届いた圃場の管理と最新鋭の生産設備で最高品質の分蜜糖が生産されています。
早熟型 農林15号

  茎が赤いです
  風折、黒穂病に強い   脱葉しにくく、倒伏しやすい
晩熟型 F172 

 節が短く 葉柄につく うぶ毛がかゆいです 枯死茎が少ない 収量安定、病害虫に強い  毛が有る、茎数が少ない
  
早熟型 農林8号 

 直立型、脱葉しやすい、茎も太い  茎数が少ない、ガイダー、メイ虫に弱い、他品種より肥料が必要
中塾型 農林9号

 分げつが多い、株出が良い  脱葉しにくい、無効分けつが多い、さび病が出る、黒穂病に弱い
早熟型 農林13号

 脱葉しやすい、太茎種、手刈りむき  萌芽が悪い、株出不向き、葉枯・枯死が出る、土地を選ぶ
農林17号 

 まだ新しい品種です
NCO310 

 おとえもんと同じ1957年生まれの品種、、今は主流を退き、生産量もわずかです。
農林19号になる予定の新品種 

       特別に見せていただきました。
早熟型 RK88−38

    萌芽が良く株出に適している、湿田地帯に適している 茎長が短い、他品種より肥料が必要
その他の品種
中熟型 F161 

分げつが早い、茎が太い  倒伏しやすい、自然脱葉しない、葉焼病が出やすい
早熟型 農林11号

 発芽よい、株出も良い、自然脱葉する、分げつ多い  毛が多い、手刈に不向き
晩熟型 F177  

茎が太い、葉の病気が少ない  台風に弱い、メイ虫に弱い、折れやすい


島の名前や画像をクリックしてみてください!
多良間島 石垣島 小浜島 波照間島 西表島 与那国島 粟国島 伊平屋島
沖縄県には11月から4月の季節限定で、サトウキビの絞り汁だけを炊きつめて本当の黒糖を作る 製糖工場が かろうじて 7ケ所だけ残っています。

地域の風土と文化が色濃く反映された自然で豊かな風味!外国からの輸入品や、分蜜糖に糖蜜を加えて再度炊きなおした製品の悲しくなる薄っぺらい味との違いにおとえもんはとても驚きました。







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休業日: 1月1日のみ
【メールアドレス】
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