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-京菓子のふるさと丹波より心を込めて- 
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<2016年の熊本地震に伴う震災被災地の皆様に心よりお見舞いを申し上げます。>
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2011年の東日本大震災に伴う震災被災地の皆様には 心よりお見舞い申し上げます。 
 ----今、私たちにできること ----
被災地の子供たちの今と未来のために足立音衛門は、あしなが育英会、みちのく未来基金を支援させていただきました。( 詳細は こちらにございます)
2017年3月にご用意した福島産の黄桃を使ったケーキ「桃のパウンドケーキ」は全て、お客様がお買い上げ下さいました。
このケーキの販売代金1,081,112円は、みちのく未来基金に寄付させていただきました。 ご協力いただきましたお客様にはこの場をお借りしてお礼申し上げます。
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商品コード:FYTJ-A0044

栗の雫(ブロークン)
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販売価格 (税込) 918円
当店ポイント17P進呈
■この商品は
■配送可能温度帯は
在庫数:10個
返品についてはこちら>>



商品名
栗の雫(ブロークン)
名称
菓子
内容量
1個(直径:約65mm×高さ:約75mm 総量200g 固形量100g) 
原材料
グラニュー糖、栗
特定原材料
-
賞味期限
製造日より約2年
販売者
株式会社 足立音衛門 OT
〒620-0035 京都府福知山市内記44-18
備 考
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所など涼しいところでの保存をお願い致します。開封後は冷蔵保存(10℃以下)にてお早めにお召し上がりください。
(※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます)


●商品のご案内
秋に村の栗畑で採れた大粒のマローネを、村の女の子が手剥きで仕上げた栗を、国内でじっくり糖度を上げ、甘露煮に仕上げました。田舎の素朴な栗の美味しさをそのままお召し上がりいただけます。 栗の雫の製造工程で割れた栗を集めたお徳用です。


⇒こちらは常温便の商品です。


●ギフト包装対応
⇒ギフト包装には対応をしておりません。

●送料・同梱について
⇒別途送料が必要になります。
1配送先の商品代金の合計7000円以上※同梱可能な温度帯の商品に限る)で送料無料となります。
⇒この商品は常温便冷蔵便 のお届け商品との同梱を承れます。

●この商品は下記店舗でもお買求めいただけます。
注文方法
※店舗によって販売時期が異なります。詳しくはお問い合わせください。

栗と砂糖だけ。風味を大事に炊き上げました。
 


~ ヨーロッパ種のマローネ栗を訪ねてトルコ共和国へ ~

日本では、ヨーロッパ種の栗と言えばカスタニエ種が多く広まっており、ふくよかな甘さとやわらかさが魅力のマローネ種をなかなか手に入れることができません。
東洋と西洋が交差するトルコでは、ヨーロッパ種のマローネ栗も数多く栽培されています。
手間とコストががかかるという理由からかヨーロッパでは少なくなってしまった栽培方法、栗の管理、栗の加工方法をトルコでは今も変わらず受け継がれていると聞き、栗おたくのおとえもんがじっとしていられるはずがございません!さっそくトルコへと飛び、 トルコの山奥、標高800mから1200mの高地で大切に栽培されているマローネ種の栗と加工会社を訪ねてまいりました。

※おとえもんのトルコに行った時の様子は こちらからご覧いただけます。

秋に村の栗畑で採れた大粒のマローネを、村の女の子が手剥きで仕上げた栗を、国内でじっくり糖度を上げ、甘露煮に仕上げました。

ヨーロッパでも昔はこの方法でマロングラッセを作っていましたが今はこんな贅沢な方法はヨーロッパでは出来なくなっています。

おとえもんの栗おたくぶりがトルコの方にも通じたようで、この貴重なマローネ栗の砂糖煮を日本の皆様に味わっていただけるようになりました。


栗を壊れにくくする(作用のある)水飴を使わずに、 風味を優先して砂糖だけで丁寧に炊き上げました。
粒のままで仕上がったものだけを選んで瓶詰してありますが マローネは非常に柔らかく、配送中や、取り出しの際に 崩れるものがございます。何卒ご了承ください。

一粒一粒手剥きで作った贅沢な製品です。 渋皮が果肉に強く入り込んだところは、色が濃くなっている場合が ございますが、品質に問題はございません。 どうぞ、安心してお召し上がりください。


お問い合わせ メールでお問合せ よくいただくお問合わせ

<AK-KES>
本製品の瓶に記載の文字は、AKSU-KESTANE社の略称になります。


■ おすすめ商品 ■

当店では、0:00~23:59 のご注文を翌営業日に確認処理を致します。
只今、ご注文から当店発送まで約5日程のお時間をいただいております。

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■TV: 2017年9月28日
名古屋テレビ 「ドデスカ!」にて 【栗のテリーヌ「天」】と 【栗のパイ】をご紹介いただきました
■本:2017年10月
「mina12月号」 にて
栗のテリーヌ】をご紹介いただきました。
▼他にもこちらから詳しくご覧いただけます

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