プリン、和三盆糖、パウンドケーキ、栗菓子はおまかせ


<この度の熊本地震に伴う震災被災地の皆様に心よりお見舞いを申し上げます。>

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2011年の東日本大震災に伴う震災被災地の皆様には 心よりお見舞い申し上げます。 
----今、私たちにできること ----

 被災地の子供たちの今と未来のために足立音衛門は、あしなが育英会、みちのく未来基金を支援させていただきました。( 詳細は こちらにございます)

2016年3月にご用意した福島産の桃を使ったケーキ「桃のカトルカール」は全て、お客様がお買い上げ下さいました。 音衛門全店舗でのこのケーキの
販売代金1,725,003円は、みちのく未来基金に寄付させていただきました。 寄付にご協力いただきましたお客様には この場をお借りして厚くお礼申し上げます。



【 催事のお知らせ 】 
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さいませ。スタッフ一同心よりお待ちしております。
足立音衛門 催 事 2016年9月1日(木)〜 二子玉川東急フードショー(B1F)にて

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栗のテリーヌ「天」
商品コード:FYTJ-K0004

栗のテリーヌ「天」

栗のテリーヌ「天」


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商品名
栗のテリーヌ「天」
名称
菓子
内容量
1本(長さ:約16.5cm×幅:約6cm×高さ:約5cm)
原材料
丹波栗、ヨーロッパ栗、バター(ジャージーバター、北海道産バター、フランス産発酵バター)、砂糖(讃岐和三盆糖18%使用)、小麦粉、全卵、洋酒(ブランデー)、アーモンドプードル、蜂蜜、卵黄、塩(沖縄産)、バニラ香料
特定原材料
卵、小麦、乳
賞味期限
約2週間(冷蔵保存)
製造者
株式会社 足立音衛門 AOW
〒620-0035 京都府福知山市内記44-18
備 考
要冷蔵(10℃以下)にて保存をお願いします。開封後も冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。
冷たいままですと甘さひかえめに、室温に近くすると風味豊かにお召し上がりいただけます。
(※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます)


丹波栗とヨーロッパ種の栗。
共に粒よりのものを選び、最高級のラヴィエットバターや讃岐和三盆糖をふんだんに使うなど、おとえもんのとびっきりの夢がかたちになりました。


⇒こちらは冷蔵便の商品です。

●ギフト包装対応
⇒よろこんで対応いたします。季節の掛け紙(お熨斗)への名入れ等も承ります。
※ギフト包装サンプルは→≪こちら≫←からご確認くださいませ。
(箱入れギフト包装やお熨斗のご希望は、お買い物最後の備考欄にてご指示をお願いいたします。)

●送料・同梱について
⇒この商品は送料込みのご案内となります。
同梱可能な温度帯の商品に限り、まとめてお届けすることで全て送料無料となります。
⇒この商品は常温便冷蔵便 のお届け商品との同梱を承れます。

●この商品は下記店舗でもお買求めいただけます。
注文方法


おとえもんの夢の栗菓子

栗おたくのおとえもんが

夢を形にした贅沢な焼菓子
栗おたくのおとえもんが夢を形にした贅沢な焼菓子


粒よりの丹波産の栗、
同じく粒よりのヨーロッパ種の栗、
フランス産ラヴィエットAOC発酵バター、
創業文化元年讃岐三谷家の手造り和三盆糖、
沖縄粟国の塩など

厳選素材だけを使って焼き上げます。

フランス菓子ですが、上品な和菓子の味わいとなりました。


「栗おたく」のおとえもんが、自分の夢を形にした焼き菓子です。



栗のテリーヌ天は世界中の究極素材を使用しています

【丹波栗】 主役は丹波栗。音衛門のある丹波でとれた丹波栗。A品 の中でもさらに粒のきれいなものを選別し、おしみなく使っています。丹波の盆地特有の気候で育った栗はでんぷんたっぷりほくほくの味わい。低糖度での仕上げましたのでぎゅっと実のつまった栗の風味を楽しむことができ ます。 脇を固める【ヨーロッパ種の栗】も丹波栗と同様、粒がき れいで形が整ったものしか使用しません。






お母さんがお子さんの為に作るお菓子は、安心で優しいお菓子。
そんなお菓子作りを約束する音衛門では、添加物を一切使わず、素材の持味・特性だけでケーキを仕立てます。
卵は凍結のものを使わず、鮮度のいい赤卵。 毎日1000個以上を手で割卵し、 小麦粉も何度も篩いにかけます。
凝固剤や膨張剤といった添加物を使用せずにケーキを焼くので、 その日の気温・湿度、材料の状態を見極め、 変化する素材の姿とお話をします。
お菓子作りの難しさを感じながら、厨房では、丁寧な作業で毎日スタッフが一生懸命です。




おとえもんが丹波の栗を春夏秋撮り続けました。秋の実りまでをお楽しみくださいませ。



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