讃岐和三盆糖使用 パウンドケーキ プリン 栗菓子 仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門（あだちおとえもん）
フランス産、中国産、イタリア産など、 手に入る栗のペーストを全て試しましたが、気に入らず、 幸運にも手に入った自然の風味豊かな 地元の丹波栗のペーストを 全て分けていただいて、 初めて和栗のモンブランを ご用意するようになりました。
あっさりとしたクリーム中には 和栗がほっこりかくれんぼ。 ライトシロップ煮の和栗を使用いたしました。 底のチョコレートとのハーモニーをお楽しみ下さい。
生クリーム、パイシート、和種の栗ライトシロップ煮、グラニュー糖、全卵、丹波産和栗ペースト、チョコレートアーモンドプードル、マーガリン、バター、はちみつ、ブランデー、薄力粉
