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キャラメルとショコラのタルト


おとえもんよりひとこと
今回のタルトには、2種類のショコラを使用。
カカオバリー社からは、カカオ分70%のキューバ産ショコラを使用。ほろ苦さと酸味を感じるものの、チョコレートらしい、「まろやかさ」があります。
ベルコラーデ社からは、ココアの多いベルギー産のショコラをとりよせました。こちらは、滑らかで口後のよい仕上がりです。


粗い目のザックザクのタルトに
粗い目のザックザクのタルトに:小麦粉のサクサク感と、発酵バターでタルト生地(パートシュクレ)を仕込み、ほろ苦いキャラメルを流して固めます。そうしてできた器に、さらにタップリのチョコレート。音衛門では珍しい、サクサクのタルトに仕上げます。

大きさの目安:直径は
約13cm、厚みは約2.5cmとなります。4人から6人でお分けいただくサイズです。


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キャラメルとショコラのタルト

賞味期限
冷蔵保存で約4日間
内容量
直径約13cm×高さ約2.5cm
原材料
ビターチョコレート、発酵バター、グラニュー糖、無添加生クリーム、小麦粉、牛乳、水飴、転化糖、アーモンドプードル(マルコナ種)、全卵、卵黄、塩(沖縄産)
特定原材料
卵、小麦、乳、大豆
備 考
要冷蔵(10℃以下)にて保存をお願いします。 開封後も冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。
(※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます)


キャラメルとショコラのタルト【出荷日限定】
商品コード:FYTJ-T0019

キャラメルとショコラのタルト【出荷日限定】

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ポイント
期間販売
2014年01月31日(金)20時00分 〜
2014年02月10日(月)23時59分
送料別


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商品のご紹介

商品名:キャラメルとショコラのタルト
カカオ分の違う2つのクーベルチュールチョコレートを使い、サクサクのタルトに仕上げます。チョコレートとタルトの間には、ほろ苦いキャラメルも。出荷日限定品はバレンタインにもお役に立ちます。

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