パウンドケーキ プリン 栗菓子はおまかせ！　味の決めては讃岐和三盆糖　仏蘭西焼菓子調進所　足立音衛門

スペイン広場で、焼き栗発見！！


しかも、、これは、フランスでは、

見たことが無い

大粒です。

手前の　とんがった岩は、２０００年前に

小麦を挽いた「臼」

上側の「臼」も残っています。


この時代は、「イースト」を使わない

平たいパンでした。

２０００年前のオーブンと

記念撮影

粒よりの丹波産の栗、
同じく粒よりの伊太利亜産カスターニュ種の蒸し栗、
フランスノルマンディ産ラヴィエットのAOC発酵バター、
創業文化元年讃岐三谷家の手造り和三盆糖、
沖縄粟国の塩など、厳選素材だけを使って焼き上げます。

フランス菓子ですが、上品な和菓子の味わいとなりました。
「栗おたく」のおとえもんが、自分の夢を形にした焼き菓子です。

栗いっぱいのパウンドケーキをご用意していて、ケーキを切った
断面全てに栗が詰まったケーキを作りたくて、
ご用意するようになった製品です。

糖度をおさえて栗の風味を素直にお楽しみいただけるように
心掛けて製造しています。

ケーキの甘さ、その甘さの心地よさを、糖度を上げて、
バニラの香りをまとわせたヨーロッパ種の栗を使って
パウンドケーキに仕上げました。

おとえもんのケーキの中では、一番正統派かも、、、

とっても甘〜いケーキで、
ご年配の方より好評を頂いております。