宇治の老舗、伊藤久右衛門さんより頂いた抹茶で おとえもんがパウンドケーキに仕立てました。
久右衛門さんとの合作という事で、気合の乗った傑作です。
高級抹茶を和三盆糖と醗酵バターの生地に合わせました。 後味にほんのり残る抹茶の香りを味わってください。