21.02.01 季節限定:エクレアのパウンドケーキ

2021/02/01
by 土田 和典



「音衛門さんで、エクレアはつくれますか?」の

百貨店のバイヤーさんからの宿題に

「やってみます」と挑戦し、、、

生まれたのが、

この、エクレアのパウンドケーキ

  

いつもより、たくさん卵を使った生地と、、

ビターなショコラの生地が2層に重なったケーキ。


季節限定:エクレアのパウンドケーキ

https://www.otoemon.com/shop/fytj-b0015/