京菓子のふるさと丹波より、
こころ込めてお届け致します。

京都・丹波・福知山城近くに本店を構え、
丁寧に仕立てた焼菓子をご用意しております。
手作りのぬくもりと、音衛門が選ぶ厳選素材の味わいをどうぞお楽しみください。

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営業日について

営業時間 9:00-17:00

休業日: 1月1日のみ

otoiawase@otoemon.com

当店では、0:00~23:59のご注文を翌営業日に確認処理を致します。
只今、ご注文から当店発送まで約6日程のお時間をいただいております。

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送料無料 ギフトセット 丹波大納言小豆 希少種を含めた3品種のどら焼き詰合せ 6個(3種×2個) 紙箱ギフトボックス

送料無料
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3,980  (税込)
(税込)
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FYTJ-G0295
26 個
+

馬路・春日・丹波
3種類の丹波大納言小豆のどら焼きセット

丹波の地域に伝わる大納言小豆の食べ比べ

送料無料常温便

  • 丹波の一部地域で受け継がれる地豆
    丹波の歴史と共に、受け継がれる代表的な農産物「丹波大納言小豆」。その中でも、一部地域で伝統を残し生産され続ける「馬路大納言小豆」「春日大納言小豆」をギフトセットでご用意しました。職人が1枚ずつ手掛けるどら焼きの皮は、和三盆糖や発酵バターも使用した和のケーキのよう。小豆の風味や味わいの個性をどら焼きにしてお届けいたします。

    ・丹波地域のご紹介



    現在の丹波は、京都府と兵庫県にまたがる7つの市町(福知山市、綾部市、亀岡市、南丹市、京丹波町、篠山市、丹波市)により形成された地域をさします。山間の霧深い丹波の地。澄んだ水、広大な自然と気候が美味しい特産品を育てます。





    ・< 丹波大納言小豆 > 兵庫県/京都府

    兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。

    丹波大納言小豆は、丹波地方発祥の晩成品種小豆の品種群名で、その歴史は古く、兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。京の都や江戸へと献上されて重宝されてきました。江戸城中では大納言は太刀を抜いても腹を切らずに済むことから、煮えても腹切らぬ(皮が割れない)この地の小豆に大納言の名が与えられたといわれています。 丹波大納言小豆の年間市場出回り量は約800トンと、大産地である北海道の小豆の7万トンに比べその流通量は1%程度。晩成種のため生育期間が長く、山間の一人当たりの耕作面積は現在も少ないまま。 昼夜の温度差が大きい丹波地方のみで採れる小豆は、大粒で俵型の美しい形。赤い色が濃く、強い光沢があり、風味にも優れています。

    丹波大納言小豆のどら焼き(直径:約10cm×2個)
    賞味期限:常温保存で約10日
    単品販売ページは<こちら



    ・< 馬路大納言小豆 > 京都府/亀岡市

    京都府亀岡の馬路という恵まれた地形で生産されている、丹波大納言小豆の中でも、さらに希少性の高い在来品種です。

    京都府亀岡の馬路という恵まれた地形で生産されている在来品種の丹波大納言小豆で、その流通量も丹波大納言小豆全体の1%(国産の0.0001%)と少なく、非常に希少性が高い小豆です。粒の大きさ、俵型の形、独特の風味と香りから「畑の宝石」と言われ、馬路という山々の配置からくる日照条件・水はけ・風・霧 等、すべてが最高の条件でそろった土地のみから生み出されます。(馬路大納言小豆は、丹波大納言小豆の中でも、一定の地域のみで代々受け継がれている地豆です。)

    馬路大納言小豆のどら焼き(直径:約10cm×2個)
    賞味期限:常温保存で約10日
    単品販売ページは<こちら



    ・< 春日大納言小豆 > 兵庫県/丹波市

    大納言小豆発祥の地の石碑が建つ兵庫県春日町。兵庫県丹波市春日町東中に代表される地域で育てられる、丹波大納言小豆の中でも、さらに希少性の高い在来品種です。

    春日大納言小豆は、丹波大納言小豆発祥の地、春日地方(現在の兵庫県丹波市)を中心に作られる在来品種で、伝統の味として護られ続けてきました。大粒で表皮が薄く、煮ると指頭大ほどになります。そして、小豆全体に美しい光沢を帯び、形が四角のようで特徴的です。丹波大納言小豆の中でも、更に貴重な小豆です。大粒でしっかりしているので、古くから幕府や宮中に献上されており、また京都の老舗の和菓子屋や料亭にも欠かせない高級大納言になります。(春日大納言小豆は、丹波大納言小豆の中でも、一定の地域のみで代々受け継がれている地豆です。)

    春日大納言小豆のどら焼き(直径:約10cm×2個)
    賞味期限:常温保存で約10日
    単品販売ページは<こちら


    ・丹波大納言小豆の流通量





商品名

丹波大納言小豆より希少種を含めた3品種の詰合せ 6個

賞味期限

・丹波大納言小豆のどら焼き → 常温保存で約10日
・春日大納言小豆のどら焼き → 常温保存で約10日
・馬路大納言小豆のどら焼き → 常温保存で約10日

配送可能
温度帯

常温便、冷蔵便

名称

菓子

内容量

※紙箱入り包装※
・丹波大納言小豆のどら焼き×2個 (直径:約10cm)
・春日大納言小豆のどら焼き×2個 (直径:約10cm)
・馬路大納言小豆のどら焼き×2個 (直径:約10cm)

原材料名

・丹波大納言小豆のどら焼き
餡(国内製造(砂糖、丹波大納言小豆、水飴))、小麦粉、上白糖、卵黄、卵白、生クリーム、牛乳、蜂蜜、讃岐和三盆糖(香川県製造)、発酵バター、塩(沖縄県製造)/ベーキングパウダー、重曹、 (一部に小麦・卵・乳成分を含む)

・春日大納言小豆のどら焼き
餡(国内製造(砂糖、春日大納言小豆、水飴))、小麦粉、上白糖、卵黄、卵白、生クリーム、牛乳、蜂蜜、讃岐和三盆糖(香川県製造)、発酵バター、塩(沖縄県製造)/ベーキングパウダー、重曹、 (一部に乳成分・小麦・卵を含む)

・馬路大納言小豆のどら焼き
餡(国内製造(砂糖、馬路大納言小豆、水飴))、小麦粉、上白糖、卵黄、卵白、生クリーム、牛乳、蜂蜜、讃岐和三盆糖(香川県製造)、発酵バター、塩(沖縄県製造)/ベーキングパウダー、重曹、 (一部に乳成分・小麦・卵を含む)

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保存ください

製造者

株式会社 足立音衛門 www.otoemon.com 京都府福知山市内記44-18

製造所

京都府福知山市私市上リ立1
足立音衛門 里山ファクトリー https://www.otoemon.com/satoyama-factory/

備考

開封後は冷蔵保存(10℃以下)にて、賞味期限に関わらずお早めにお召上がりください。
同じ工房内で、乳成分、小麦、卵、オレンジ、りんご、もも、大豆を含む製品を製造しています。

※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます

★(商品説明タブ)送料:
送料無料:北海道・沖縄へのお届けのみ、別途送料がかかります
★(追加情報タブ内)基本のお届け方法:
基本のお届け方法:常温便
★(追加情報タブ内)同梱について:
同梱について:「常温便」「冷蔵便」商品と同梱可能(同一注文に限る)→ 常温or冷蔵便の配送になります
★(追加情報タブ内)ギフト包装対応について :
ギフト包装・熨斗:対応〇 季節の掛け紙(お熨斗)への名入れ等も喜んで対応いたします (お熨斗の内容などはお買い物最後の備考欄にてご指示ください)

ギフト包装対応について

  • 喜んで対応いたします。
  • 掛け紙 や のし紙 への名入れ 等も喜んで対応いたします。
    (お熨斗の内容などはお買い物最後の備考欄にてご指示ください。)

紙袋のご用意について

  • こちらの商品は<無料>で紙袋の同送を承ります。
  •  
    ●紙袋の同送をご希望の場合
    商品オプションの「紙袋はご入用ですか? 」にて「はい」をご選択下さい。
    ●有料の保冷バッグもご用意しております

複数商品の同梱時のお届けについて

  • 同じ温度帯の商品同士 での 同梱は可能です。 (ただし、同一注文に限る)
  • 常温便+冷蔵便商品 の場合は 冷蔵便でお届け致します。
  • 常温・冷蔵便商品冷凍便商品 との 同梱は出来ません。

送料・同梱について

  • 1配送先 の商品代金の 合計7,000円以上で送料無料 同梱可能な温度帯の商品に限る
  • 7,000円以上の大口注文でも、一部地域については送料をいただいております。
  • 商品の同梱は同一注文のみとなります。
  • 完了したご注文への追加、変更、同梱は対応できません。

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