3月のWEB限定　特別セット

送料無料　3月の限定セット

3月の音衛門WEB限定　特別お菓子セット

WEB限定の季節の特別セット。
音衛門のお菓子を色々とお楽しみいただける、3月だけの特別セットをご用意しました。パウンドケーキはWEB限定の栗のパウンドケーキ「栗のケーキ　楽」。マローネ栗とアンデス栗の2種類の栗の甘露煮を使用して、栗の食感、味わいをお楽しみいただけるパウンドケーキに仕立てています。優しい食感のフィナンシェにチョコレートを重ねた2種類の「木苺とチョコのフィナンシェ」は、フランボワーズのフリーズドライがアクセント。香りと風味広がるチョコレートと、フランボワーズの甘酸っぱさを一緒にお楽しみください。和栗のムキ栗を1粒、丹波大納言小豆の餡で包んだ「和栗と丹波大納言小豆のどら焼き」、北海道産の大粒3Lサイズの小豆で仕立てた「とよみ大納言小豆のどら焼き」は、和菓子職人お手製のどら焼きです。ホクホクの栗餡が美味しい、栗型のお饅頭もセットにしてお届けします。これらのWEB限定の特別セットは、様々な美味しさをお楽しみいただける1ヶ月だけの特別セットです。ご家庭のお菓子の時間に、ご自身へのご褒美に、ご進物を検討される前のおためし品としても、存分にお楽しみいただけます。

セット内容について

・栗のケーキ「楽」×1本
・木苺とホワイトチョコのフィナンシェ×1個
・木苺と和三盆チョコのフィナンシェ×1個
・音衛門饅頭－栗焼（和栗餡）－×2個
・3L特大とよみ大納言小豆のどら焼き。×1個
・和栗と丹波大納言小豆のどら焼き。×1個

栗のケーキ「楽」

栗のケーキ「楽」×1本
栗は優しい食感と甘さのマローネ種（トルコ産）と、しっかり食感のアンデス栗（チリ産）の2種類を使用しており、ケーキのどこを切っても栗が顔を出します。味わいや食感の2種類の栗を使うことで、お菓子の味わいにも奥行きが生まれます。それぞれの栗の風味の違いをお楽しみください。讃岐和三盆糖やアーモンドプードルなどこだわりの素材を使用しました。香り豊かなバターの風味、和三盆糖の上品な甘さ、しっとり仕上げたケーキにたっぷりの栗の味わいをお楽しみいただけます。

WEB限定でご用意するこちらのケーキは、音衛門の栗のケーキと栗の原材料や作り方などは全く同じですが、バターの代わりに「乳等を主要原料とする食品」を使用しております。 動物性由来のバターと異なり、調製品にはなりますが、できる限りバターの風味に近いものを厳選し使用しております。

木苺とホワイトチョコのフィナンシェ

木苺とホワイトチョコのフィナンシェ×1個
発酵バターや和三盆糖も使用した優しい口あたりのフィナンシェに、ホワイトチョコを重ね、フランボワーズのフリーズドライを飾りました。チョコレートのミルクの香りに、爽やかなベリーの酸味をお楽しみください。

木苺と和三盆チョコのフィナンシェ

木苺と和三盆チョコのフィナンシェ×1個
発酵バターや和三盆糖も使用した優しい口あたりのフィナンシェに、音衛門独自配合の和三盆チョコレートを重ねフランボワーズのフリーズドライを飾りました。濃厚なショコラの口どけと広がるカカオの風味に、爽やかなベリーの酸味をお楽しみください。

音衛門饅頭－栗焼（和栗餡）－

音衛門饅頭－栗焼（和栗餡）－×2個
国産和栗「美玖里」の豊かな香りをぎゅっと閉じ込めた、音衛門自慢の栗饅頭。 丁寧に炊き上げた栗ペーストに砂糖とほんの少しのラム酒をそっと忍ばせ、まろやかで奥行きのある上品な栗餡に仕立てました。ふっくら愛らしい栗型の饅頭を割れば、中からは黄金色の栗餡がたっぷり。ひと口ほおばれば、ほろりとほどける甘みと香りが広がり、まるで栗そのものに出会ったような贅沢な瞬間が訪れます。季節のご褒美にも、大切な方への贈り物にもぴったりの、心までほっこり満たす逸品です。

3L特大とよみ大納言小豆のどら焼き。

3L特大とよみ大納言小豆のどら焼き。 ×1個
豊かな実りを願って命名された北海道産の「とよみ大納言小豆」から、特別に大粒3Lサイズのものだけを選別いただき、贅沢な粒餡に仕立てました。和菓子職人が1枚1枚仕上げたどら焼きの皮も、和三盆糖や発酵バターを使用し、和のパンケーキのようなふんわりとした食感に。小豆の風味をしっかりお楽しみいただける、優しいどら焼きです。

和栗と丹波大納言小豆のどら焼き。

和栗と丹波大納言小豆のどら焼き。×1個
音衛門の栗入りどら焼き
丹波大納言小豆の餡に、大きな国産ムキ栗の甘露煮を1粒、和菓子職人が１つずつ丁寧にどら焼きに仕上げます。和栗は自然の栗の美味しさをそのままに、小豆の風味をしっかり残した丹波大納言小豆の餡と一緒に、発酵バターや和三盆糖なども使用した和のケーキのようなふわふわのどら焼きの皮で包んでご用意します。 丹波大納言小豆は丹波地方発祥の晩成品種小豆の品種群名で、その歴史は古く、兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。京の都や江戸へと献上されて重宝されてきました。江戸城中では大納言は太刀を抜いても腹を切らずに済むことから、煮えても腹切らぬ（皮が割れない）この地の小豆に大納言の名が与えられたといわれています。 丹波大納言小豆の年間市場出回り量は約800トンと、大産地である北海道の小豆の7万トンに比べその流通量は1％程度。晩成種のため生育期間が長く、山間の一人当たりの耕作面積は現在も少ないまま。 昼夜の温度差が大きい丹波地方のみで採れる小豆は、大粒で俵型の美しい形。赤い色が濃く、強い光沢があり、風味にも優れています。

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