梅雨空を吹き飛ばす お楽しみ袋

初夏のお楽しみ袋　小さな葛籠

日頃の感謝を込めてお菓子を詰め込みました

日頃の感謝を込めて、初夏のお楽しみ袋をご用意しました。夏の限定栗のケーキに、焼菓子、どら焼きも詰め込んで、送料無料の特別価格のご用意です。初めてのお客様、いつも当店をご利用いただくお客様。皆様に、初夏を彩るこだわりお菓子の数々をお届けします。昔むかしのスズメのお話は、葛籠（つづら）によって、当たり・はずれ　がありましたが、音衛門のご用意する「葛籠」は、どれも、たっぷりご満足いただける内容です。※葛籠は商品名であり、実際の商品は葛籠には入っておりません。

セット内容について

・夏の栗のケーキ×1本
・ビスコッティ×1袋
・和三盆糖入りクッキー 2枚入×1袋
・和栗と丹波大納言小豆のどら焼き。×1個
・＜富良野地区産＞とよみ大納言小豆のどら焼き。×1個

夏の栗のケーキ

夏の栗のケーキ×1本
夏のひとときに気軽にお楽しみいただける、季節限定の栗のパウンドケーキです。使用している栗は、昭和期に日本品種の苗木が中国へ移植され、現地で育てられた和種由来の栗を甘露煮に仕立てたもの。国産栗に劣らない豊かな風味を持ちながら、手に取りやすい価格を実現しました。生地にはほどよい塩味を加えることで、バターや砂糖の甘みをより引き立て、暑い季節でも重たさを感じず心地よくお召し上がりいただけるよう仕上げています。国産発酵バター、讃岐和三盆糖、アーモンドプードルを使用し、芳醇なバターの香りと和三盆糖のやさしい甘みが調和した、しっとりとした食感が特徴です。どこを切っても栗が顔をのぞかせる、この夏だけの特別な栗のパウンドケーキを、ぜひお楽しみください。

ビスコッティ

ビスコッティ×1袋
イタリアの庶民的な伝統菓子を音衛門の工房で手づくりしました。おやつとしてそのままお楽しみいただけるだけでなく、ミルクやコーヒー、ワインに浸したりアイスクリームに添えたりするなど、好みやシーンに合わせて様々なお召し上がりかたができます。広大な自然と大地を感じる小麦粉の味わい。香ばしいアーモンド。音衛門のビスコッティは、小麦粉の配合が多く食感のしっかりした焼菓子です。じっくりと素材のもつ、豊かな風味をお楽しみください。

和三盆糖入りクッキー 2枚入

和三盆糖入りクッキー 2枚入×1袋
しっかり火を入れて、火抜けさせた小麦粉の香ばしさ。発酵バターの芳醇な香り。讃岐和三盆糖の力強く優しい口どけ。シンプルなレシピで素材の味わいの良さを最大限に活かした、ご家庭でお母さんが作ってくれるような素朴なクッキーです。讃岐和三盆糖の上品な甘さが口の中で優しく広がり、発酵バターの芳醇な香りとコクが、サクサクとした食感を引き立てます。どこか懐かしさも感じる味わいは、小さなお子様からご年配の方まで楽しめる一品です。

和栗と丹波大納言小豆のどら焼き。

和栗と丹波大納言小豆のどら焼き。×1個
丹波大納言小豆の餡に、大きな国産ムキ栗の甘露煮を1粒、和菓子職人が１つずつ丁寧にどら焼きに仕上げます。和栗は自然の栗の美味しさをそのままに、小豆の風味をしっかり残した丹波大納言小豆の餡と一緒に、発酵バターや和三盆糖なども使用した和のケーキのようなふわふわのどら焼きの皮で包んでご用意します。 丹波大納言小豆は丹波地方発祥の晩成品種小豆の品種群名で、その歴史は古く、兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。京の都や江戸へと献上されて重宝されてきました。江戸城中では大納言は太刀を抜いても腹を切らずに済むことから、煮えても腹切らぬ（皮が割れない）この地の小豆に大納言の名が与えられたといわれています。 丹波大納言小豆の年間市場出回り量は約800トンと、大産地である北海道の小豆の7万トンに比べその流通量は1％程度。晩成種のため生育期間が長く、山間の一人当たりの耕作面積は現在も少ないまま。 昼夜の温度差が大きい丹波地方のみで採れる小豆は、大粒で俵型の美しい形。赤い色が濃く、強い光沢があり、風味にも優れています。

＜富良野地区産＞とよみ大納言小豆のどら焼き。

＜富良野地区産＞とよみ大納言小豆のどら焼き。×1個
北海道の富良野地区だけで収穫された「とよみ大納言小豆」を風味豊かな粒あんに炊いて、職人の手作りのどら焼きでご用意しました。とよみ大納言とは、豊かな実りを願って命名された、大納言小豆です。風味豊かな大納言小豆の粒あんを、発酵バターや、和三盆糖なども使用したどら焼きの皮で包み、一つ一つ職人が手作業でご用意をしています。ふんわり、ケーキのようなどら焼きで、褐色に輝く小豆の風味をお楽しみください。

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