京菓子のふるさと丹波より、
こころ込めてお届け致します。

京都・丹波・福知山城近くに本店を構え、
丁寧に仕立てた焼菓子をご用意しております。
手作りのぬくもりと、音衛門が選ぶ厳選素材の味わいをどうぞお楽しみください。

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営業時間 9:00-18:30

0120-535-400

FAX 0773-23-0643

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otoiawase@otoemon.com

当店では、0:00~23:59のご注文を翌営業日に確認処理を致します。
只今、ご注文から当店発送まで約6日程のお時間をいただいております。

配送の詳細は こちら

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厳選素材のアイス・ジェラート



【 アイスクリームとジェラートの違い 】


アイスクリームとは

アイスクリーム - 乳固形分15%以上(うち乳脂肪分8%以上)

アイスミルク - 乳固形分10%以上(うち乳脂肪分3%以上)

ラクトアイス - 乳固形分3%以上   に分類され



ジェラートとは

イタリア語で"アイスクリーム"と定義され、凍ったお菓子(氷菓)を広義に指してますので、

ジェラートもアイスクリームと同じようなものを意味していますが 

日本ではアイスクリームには上記のような分類あるため、

空気含有量が多めで乳脂肪分が少なめのジェラートは「アイスミルク」、

乳固形分3%未満のジェラートは「氷菓」に分類されます。


音衛門のジェラートは、アイスクリームよりサッパリした仕上がりになっています。


音衛門の「アイスクリーム」と「ジェラート」! 


どちらも添加物をできる限り使わない、昔ながらの製法で作った自信作です!