◎ おすすめ商品

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京菓子のふるさと丹波より、
こころ込めてお届け致します。

京都・丹波・福知山城近くに本店を構え、
丁寧に仕立てた焼菓子をご用意しております。
手作りのぬくもりと、音衛門が選ぶ厳選素材の味わいをどうぞお楽しみください。

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営業日について

営業時間 9:00-18:30

0120-535-400

FAX 0773-23-0643

休業日: 1月1日のみ

otoiawase@otoemon.com

当店では、0:00~23:59のご注文を翌営業日に確認処理を致します。
只今、ご注文から当店発送まで約5日程のお時間をいただいております。

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丹波鶴屋 ギフト 丹波鶴屋の詰合せ <馬路大納言羊羹+春日大納言羊羹+丹波大納言どら焼き>

5,891  (税込)
(税込)
必要ポイント数: 5891 ポイント
付与ポイント: 118 ポイント
TBTY-G0005
22 個
+

丹波の素材を心を込めて

丹波鶴屋 ギフト 丹波鶴屋の詰合せ
<馬路大納言羊羹+春日大納言羊羹+丹波大納言どら焼き>

5,891送料別常温便

  • 足立音衛門の姉妹ブランド「丹波鶴屋」の手作り羊羹・どら焼きの詰合せ。
    和三盆糖や発酵バターも使用して、まるでケーキのような仕上がりの皮に、一つ一つ丸めた餡玉をはさんだどら焼き。水あめと寒天で、みずみずしく仕上げた羊羹。職人が、希少な丹波大納言種の小豆を、それぞれの個性を残したまま、上品な和菓子に仕立てました。
職人が1本1本、心を込めて

職人が1日かけてご用意できるのは、1種類50本が精いっぱい。糸寒天を丁寧に溶かし、炊いたあんこと水飴だけでゆっくりと過熱していきます。火の入り具合を見極め、袋に流す作業もすべて手作業。瑞々しく、艶のある羊羹に仕上げています。

「馬路大納言小豆」の羊羹1本

京都府亀岡の馬路という恵まれた地形で生産されている在来品種の丹波大納言小豆で、その流通量も丹波大納言小豆全体の1%(国産の0.0001%)と少なく、非常に希少性が高い小豆です。粒の大きさ、俵型の形、独特の風味と香りから「畑の宝石」と言われ、馬路という山々の配置からくる日照条件・水はけ・風・霧 等、すべてが最高の条件でそろった土地のみから生み出されます。



「春日大納言小豆」の羊羹1本

春日大納言小豆は、丹波大納言小豆発祥の地、春日地方(現在の兵庫県丹波市)を中心に作られる在来品種で、伝統の味として護られ続けてきました。大粒で表皮が薄く、煮ると指頭大ほどになります。そして、小豆全体に美しい光沢を帯び、形が四角のようで特徴的です。



「丹波大納言小豆」のどら焼き2個

丹波地方発祥の晩成品種小豆の品種群名で、その歴史は古く、兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。京の都や江戸へと献上されて重宝されてきました。江戸城中では大納言は太刀を抜いても腹を切らずに済むことから、煮えても腹切らぬ(皮が割れない)この地の小豆に大納言の名が与えられたといわれています。 丹波大納言小豆の年間市場出回り量は約800トンと、大産地である北海道の小豆の7万トンに比べその流通量は1%程度。晩成種のため生育期間が長く、山間の一人当たりの耕作面積は現在も少ないまま。 昼夜の温度差が大きい丹波地方のみで採れる小豆は、大粒で俵型の美しい形。赤い色が濃く、強い光沢があり、風味にも優れています。



商品名

丹波鶴屋 ギフト 丹波鶴屋の詰合せ <馬路大納言羊羹+春日大納言羊羹+丹波大納言どら焼き>

名称

菓子

内容量

羊羹「馬路大納言小豆」×1本
羊羹「春日大納言小豆」×1本
(各羊羹サイズ:長さ:約20cm×幅:約5.3cm×高さ:約3cm)

丹波大納言小豆のどら焼き(直径:約8cm)×2個

原材料

■羊羹「馬路大納言小豆」:餡(砂糖、馬路大納言小豆、水飴)、砂糖、水飴、讃岐和三盆糖、寒天
■羊羹「春日大納言小豆」:餡(砂糖、春日大納言小豆、水飴)、砂糖、水飴、讃岐和三盆糖、寒天
■丹波大納言小豆のどらやき:餡(砂糖、丹波大納言小豆、水飴)、小麦粉、上白糖、卵黄、卵白、生クリーム、牛乳、蜂蜜、讃岐和三盆糖、発酵バター、塩(沖縄産)、ベーキングパウダー、重曹

特定原材料

卵、小麦、乳

賞味期限

羊羹:常温保存で約2ヶ月
どら焼き:常温保存で約10日

製造者

株式会社 丹波鶴屋
〒620-0000 京都府福知山市字中ノ21番地

備考

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所など涼しいところでの保存をお願い致します。開封後は冷蔵保存(10℃以下)にてお早めにお召し上がりください。

※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます。

★(追加情報タブ内)送料について:
送料無料:北海道・沖縄へのお届けのみ、別途送料がかかります
★(追加情報タブ内)基本のお届け方法:
基本のお届け方法:常温便
★(追加情報タブ内)同梱について:
同梱について:「常温便」「冷蔵便」商品と同梱可能(同一注文に限る)→ 常温or冷蔵便の配送になります
★(追加情報タブ内)ギフト包装対応について :
ギフト包装・熨斗:対応〇 季節の掛け紙(お熨斗)への名入れ等も喜んで対応いたします (お熨斗の内容などはお買い物最後の備考欄にてご指示ください)

複数商品の同梱時のお届けについて

  • 同じ温度帯の商品同士 での 同梱は可能です。 (ただし、同一注文に限る)
  • 常温便+冷蔵便商品 の場合は 冷蔵便でお届け致します。
  • 常温・冷蔵便商品冷凍便商品 との 同梱は出来ません。

送料・同梱について

  • 1配送先 の商品代金の 合計7,000円以上で送料無料 同梱可能な温度帯の商品に限る
  • 7,000円以上の大口注文でも、一部地域については送料をいただいております。
  • 商品の同梱は同一注文のみとなります。
  • 完了したご注文への追加、変更、同梱は対応できません。

ギフト包装対応について

  • 喜んで対応いたします。
  • 掛け紙 や のし紙 への名入れ 等も喜んで対応いたします。
    (お熨斗の内容などはお買い物最後の備考欄にてご指示ください。)