ふくよかな風味のマローネ栗の甘露煮
秋に村の栗畑で採れた大粒のマローネを、村の女の子が手剥きで仕上げた栗を、コトコト炊いて優しい甘さの甘露煮に仕上げてもらいました。ヨーロッパでも昔はこの方法でマロングラッセを作っていましたが今はこんな贅沢な方法はヨーロッパでは出来なくなっています。 おとえもんの栗おたくぶりがトルコの方にも通じたようで、この貴重なマローネ栗の砂糖煮を日本の皆様に味わっていただけるようになりました。
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