さつまいものやさしい甘みと、発酵バターの豊かな香りを丁寧に重ねて仕立てた、焼き芋のパウンドケーキです。使用しているのは、そのままでも食べられる、ホクホクとした食感とねっとりとした甘みを持つ焼き芋。その焼き芋をペースト状につぶし、素材そのものの風味をそのまま生地に練り込みました。余計な手を加えず、焼き芋本来の質感と味わいを大切にしています。 生地には発酵バターをたっぷりと使用し、コクのある香りと深みを加えながらも、さつまいもの自然な甘みを引き立てる設計に。さらに讃岐和三盆糖や蜂蜜を合わせることで、やわらかく角のない上品な甘さに仕上げています。アーモンドプードルがもたらすしっとりとした口あたりに、洋酒（ブランデー）のほのかな香りが重なり、焼き芋の素朴な美味しさに奥行きを添えます。 素材をできる限りそのまま生かすことで生まれる、やさしく、どこか懐かしい味わいのパウンドケーキです。
季節限定の商品です。販売のご用意ができた際には、メールマガジンやSNSなどでご案内いたします。