讃岐三谷家 手作り和三盆糖の故郷を訪ねて
讃岐三谷家がある香川県東かがわ市引田（ひけた）は、
目の前は瀬戸内海 温暖で日照に恵まれ暮らしやすそうな街でした。
三谷さんのお店の前で・・
左の写真は、 昔、牛をつないでサトウキビを絞っていた道具で、石製の三転子です。
使い方は…こんなかんじ↓
右の写真は、沖縄県恩納村にある「琉球村」の観光用ですが、水牛を使ってサトウキビを絞る様子がよくわかります。
在来種の「竹糖」です
引田の三谷家のきび畑にて
７月上旬に撮影
こちらは 少し山手の畑
発育良好です。
三谷家がある引田には、
旧家がたくさんあります。
写真は、 四十数代続く
旧庄屋の「日下家」です。
こちらも引田にある旧家
醤油業の「岡田家」（かめびし屋）です。
おとえもんが手造りの和三盆糖を分けていただく
三谷家は文化元年（１８０４年）の創業、
重要有形民俗文化財に指定されています 。
三谷製糖さんの作業場の風景です。
三谷さんのお母様とのツーショット
讃岐和三盆糖の原料になるキビの前で