レアールとクリニャンクール探訪
ブルゴーニュで有名なマスタードの
「マイユ」のお店 おしゃれです。
パティシェの巡礼地 フランス料理、
フランス菓子の道具屋さん ドゥイルランです。
タルトの型、パレットナイフ、絞り口金など、
山盛りで いつまでいても退屈しません。
ドゥイルランのおとなり、 ミシュランひとつ星の
レストラン「ピエ・ド・コション」です。
「ピエ・ド・コション」は、日本語に直すと「豚の足」
「ピエ・ド・コション」は、お店のドアノブも、
豚の足だし、今回は、デザートに、
かわいいピンクのメレンゲの子豚が登場しました。
クリニャンクールの のみの市で、焼き栗発見！！
このお店は、良心的で、５ユーロでたっぷりありました。
焼き栗のアップの画像です。
露天市で売っていたのと同じ栗の種類ですね。
ホテルのそばのスーパーでマロンペースト発見
ヨーロッパでは、ブランデーや、バニラを
使った洗練された仕上げが主流です。
韓国に引き続き、栗を使ったヨーグルトを発見
栗の果肉をいったん粉にして全体に混ぜた、
すっきり風味のおいしいヨーグルトでした。
こちらは、スーパーで売っているマロンムース
フランスのムースは、気泡が残っていて、
最初びっくりしますが食べても、 そのおいしさ、
レベルの高さにびっくりします。 ４パック 完食です。
