トルコ共和国からの便り2021

山頂近くの栗畑には、今年も多くのマローネ栗のイガがついています

以前に記念撮影をした栗の木です。

数年で、一段と立派になって。

お父さんが栗を落とし、

お母さんが拾って集めてくださいます。

艶やかで固有の模様のマローネ栗。

立派に育っています。

涼しい道端で、枝葉で覆い水をかけて熟成させると、

より甘い栗になります。

近所の村からも、応援を呼んで、

皆さんで手作業で栗をむいてくださいます。

アクス村の皆さんのあたたかさに包まれて生まれる

優しい甘さのマローネ栗の甘露煮です。

２年前に結婚パーティーに参加させてもらった、

エルサンから、お２人の可愛いお子さんの写真も届きました。