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音衛門の日 今月のご案内品

  • WEB限定 栗のケーキ「楽」
    WEB限定販売の栗のケーキ
    栗は優しい食感と甘さのマローネ種（トルコ産）と、しっかり食感のアンデス栗（チリ産）の2種類を使用しており、ケーキのどこを切っても栗が顔を出します。味わいや食感の2種類の栗を使うことで、お菓子の味わいにも奥行きが生まれます。それぞれの栗の風味の違いをお楽しみください讃岐和三盆糖やアーモンドプードルなどこだわりの素材を使用しました。香り豊かなバターの風味、和三盆糖の上品な甘さ、しっとり仕上げたケーキにたっぷりの栗の味わいをお楽しみいただけます。

    WEB限定でご用意するこちらのケーキは、音衛門の栗のケーキと栗の原材料や作り方などは全く同じですが、バターの代わりに「乳等を主要原料とする食品」を使用しております。 動物性由来のバターと異なり、調製品にはなりますが、できる限りバターの風味に近いものを厳選し使用しております。
    【音衛門の日10％OFF】
    3,564→3,208 円（税込） 送料無料
    詳しくはこちら
  • WEB限定　栗のケーキ「楽」　簡易包装（エコ包装）
    ご自宅用簡易包装でお買い得に
    通常価格3300円（税込3564円）のWEB限定栗のケーキを、ご自宅用の簡易包装（エコ包装）で少しお買い得にご用意しました。ご自宅用の為、ギフト包装、熨斗対応などは不可の商品となります。（先様送りには対応可能です）

    栗のケーキ「楽」。栗は優しい食感と甘さのマローネ種（トルコ産）と、しっかり食感のアンデス栗（チリ産）の2種類を使用しており、ケーキのどこを切っても栗が顔を出します。味わいや食感の2種類の栗を使うことで、お菓子の味わいにも奥行きが生まれます。それぞれの栗の風味の違いをお楽しみください。ケーキにも、讃岐和三盆糖やアーモンドプードルなどこだわりの素材を使用し、しっとりと手づくりで仕上げています。音衛門のパウンドケーキは、通常は、バターを100％使用しておりますが、このWEB限定の栗のケーキは、動物性由来のバターと異なり、できる限りバターの風味に近いもの（コンパウンドバター）を厳選し使用しております。
    【音衛門の日10％OFF】
    3,240→2,916 円（税込） 送料無料
    詳しくはこちら
  • 3種のおためしカットケーキセット 音衛門 選（セレクト）
    丹波栗のケーキもお楽しみいただける おためしカットケーキ特別セット
    足立音衛門の人気パウンドケーキ3種を、手軽にお楽しみいただける個包装の「カットケーキセット」としてご用意いたしました。セット内容は、音衛門を代表する「丹波栗のケーキ」「マローネ栗のケーキ」「音衛門のパウンドケーキ」の3種類。それぞれの個性豊かな味わいを、一度に食べ比べていただける贅沢な詰め合わせです。特に「丹波栗のケーキ」には、地元・丹波の豊かな自然に育まれた栗を使用。音衛門自らが厳選した栗の深い旨みと香りを存分に引き出しました。また、素材には和三盆糖や発酵バターを使用し、上品な甘さとコク、しっとりとなめらかな口あたりを実現しています。それぞれのケーキが持つ風味の違いを楽しみながら、素材の良さと丁寧な仕立てが生み出す豊かな味わいをご堪能いただける特別なセットです。この機会にぜひ、音衛門のこだわりが詰まった味わいをお試しください。
    【音衛門の日10％OFF】
    1,080→972 円（税込）
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  • 丹波大納言小豆とさつまいものパウンドケーキ
    秋の味覚を重ねたしっとりケーキ
    丹波大納言小豆の上品な甘みと、さつまいものやさしい風味を合わせて焼き上げた、秋の訪れを告げる季節限定のパウンドケーキです。発酵バターの豊かな香りをベースに、ふっくらと炊き上げた丹波大納言小豆の蜜煮と、ほくほくとした食感を楽しめるさつまいもの甘納豆を生地に練り込みました。素材それぞれの持ち味を引き立てながら、しっとりとした口あたりと奥行きのある味わいに仕上げています。小豆の上品な甘みと、さつまいもの自然な甘みが調和した、秋ならではの一品です。ご自宅でのくつろぎのひとときや季節の贈り物にもおすすめです。
    【音衛門の日10％OFF】
    2,570→2,313 円（税込）
    詳しくはこちら
  • おさつのパウンドケーキ
    季節限定 ホクホクお芋と優しい甘さ
    秋の季節限定のパウンドケーキは、秋の味覚の中でも、ひときわ存在感を放つサツマイモ。ほくほくとした食感と、やさしく広がる自然な甘みが、発酵バターの芳醇な香りと重なり、ひと口ごとに秋の深まりを感じる贅沢な味わいに仕上がりました。使用するのは、国産サツマイモと、まろやかな甘さが特徴の和三盆糖。素材一つひとつにこだわり、丁寧に焼き上げたの季節限定パウンドケーキです。栗に負けない、もうひとつの秋の主役。ご自宅用にはもちろん、秋のご挨拶や贈り物にもふさわしい、心ほどける一品になりました。
    【音衛門の日10％OFF】
    2,840→2,556 円（税込）
    詳しくはこちら
  • 焼き芋のパウンドケーキ
    焼き芋をそのまま練り込んだ、濃厚な甘みとしっとり食感。発酵バター香る贅沢パウンドケーキ
    さつまいものやさしい甘みと、発酵バターの豊かな香りを丁寧に重ねて仕立てた、焼き芋のパウンドケーキです。使用しているのは、そのままでも食べられる、ホクホクとした食感とねっとりとした甘みを持つ焼き芋。その焼き芋をペースト状につぶし、素材そのものの風味をそのまま生地に練り込みました。余計な手を加えず、焼き芋本来の質感と味わいを大切にしています。
    生地には発酵バターをたっぷりと使用し、コクのある香りと深みを加えながらも、さつまいもの自然な甘みを引き立てる設計に。さらに讃岐和三盆糖や蜂蜜を合わせることで、やわらかく角のない上品な甘さに仕上げています。アーモンドプードルがもたらすしっとりとした口あたりに、洋酒（ブランデー）のほのかな香りが重なり、焼き芋の素朴な美味しさに奥行きを添えます。
    素材をできる限りそのまま生かすことで生まれる、やさしく、どこか懐かしい味わいのパウンドケーキです。
    【音衛門の日10％OFF】
    3,348→3,013 円（税込）
    詳しくはこちら
  • 丹波栗入り水羊羹（こし餡）
    こし餡の水羊羹に丹波栗ころり
    昔ながらのつくり方で仕上げた、栗入りの水羊羹。 北海道産小豆の餡で作った羊羹に、小割れの丹波栗を入れて仕上げました。どなたにも安心してお召し上がりいただける羊羹です。懐かしの味と冷涼な食感をお楽しみ下さい。冷やして美味しくお召し上がりください。
    【音衛門の日10％OFF】
    432→389 円（税込）
    詳しくはこちら
  • 丹波栗水羊羹
    丹波栗の美味しさをそのまま水菓子に
    昔ながらのつくり方で仕上げた、丹波栗の水羊羹。 地元の特産「丹波栗」の美味しさをそのまま、水飴、澱粉を使わないで、寒天、砂糖だけでご用意しました。薄い筋は寒天が固まったものであり、 品質、風味には全く影響はありません。冷やして美味しくお召し上がりください。
    【音衛門の日10％OFF】
    648→ 583 円（税込）
    詳しくはこちら
  • 丹波涼菓
    丹波の恵みを涼やかな水菓子に
    昔ながらのつくり方で仕上げた、丹波栗と丹波大納言小豆の水菓子。丹波栗のムキ栗と丹波大納言小豆を涼やかな寒天で包みました。音衛門の地元、丹波の恵みと素材の味わいを、そのままお楽しみいただけます。冷やして美味しくお召し上がりください。
    【音衛門の日10％OFF】
    648→583 円（税込）
    詳しくはこちら
  • 冷やして美味しい 栗のドーナツ
    栗の豊かな風味を閉じ込めた、ひやして味わう贅沢ケーキドーナツ
    素材の息づかいを大切に、丁寧な菓子づくりを追求した、上質なケーキドーナツ。〈きまぐれドーナツシリーズ〉より、栗を贅沢に使用した特別なケーキドーナツをご用意しました。あえて、渋皮付の甘露煮を使用し、栗の個性と風味をそのまま残して細かく潰し、濃厚なペーストへ。その栗ペーストをローストして乾燥させた栗の粉も一緒に生地にたっぷりと練り込むことで、栗の風味をできるだけ感じていただけるように工夫しました。 揚げ油にはオーガニックショートニングを使用。素材の香りが濁らぬよう、鮮度・香り・酸化具合を細やかに見極めてこまめに入れ替え、軽やかな口当たりと、栗の自然な甘さが際立つ仕上がりを追求しています。ひと口ごとに広がる、栗菓子のようなコクと豊かな香り。冷やしていただくと、サクッと軽い食感とともに、栗の余韻がより深く感じられます。
    “きまぐれ”でしか出会えない、栗の贅沢を用いた一品。どうぞ心ゆくまでお楽しみください。
    【音衛門の日10％OFF】
    648→583 円（税込）
    詳しくはこちら
  • 冷やして美味しい 焼き芋のドーナツ
    焼き芋の甘さと香り、ねっとり食感を包みました
    素材の声に耳を澄まし、丁寧な菓子づくりを追求した、上質なケーキドーナツ。その日の出会いとひらめきから生まれる〈きまぐれドーナツシリーズ〉より、心くすぐる一品―「冷やして美味しい　焼き芋のドーナツ」をご用意しました。焼き芋は、火入れによって引き出したほくほくの甘さを、じっくりと冷やし、ねっとりと濃厚な旨みが最も引き立つ状態に。その風味を損なわぬよう、なめらかなペーストに仕立て、生地へ贅沢に練り込みました。ひと口で広がる甘く芳しい香りは、焼き芋がもつ本来の魅力そのもの。焼き芋をそのままドーナツにしたような幸福感を感じていただけます。揚げ油にはオーガニックショートニングを使用し、香り・風味・キレの最良のバランスを追求。油の鮮度や状態を細やかに見極め、こまめに入れ替えることで、軽やかな口当たりと素材の純粋な味わいを引き出しています。
    冷やすことで生まれる、サクッとした上品な食感。焼き芋の甘みがふわりとほどける余韻。“きまぐれ”でしか出会えない、この季節だけの特別な体験を、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。
    【音衛門の日10％OFF】
    432→389 円（税込）
    詳しくはこちら
  • 5個入 訳あり・端っこ カットケーキ 音衛門のパウンドケーキ
    数量限定　訳ありや端っこを集めたお買得品
    カットケーキをご用意した際にできた端っこや、作りすぎてしまった過剰在庫、商品検品の際に、形が悪かったり、具材が偏って少なくなったりと正規品にならなかった商品を訳あり品として集めました。
    おひとつからご利用いただける便利な個包装の仕上げで、パウンドケーキをご用意しました。ご自宅用やお手土産にもおススメです。 発酵バターの豊かな香りと、素材そのものの味わいを大切に焼き上げた、音衛門の基本となるパウンドケーキです。
    780円（税込）
    詳しくはこちら

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Mail：otoiawase@otoemon.com

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