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深まる秋に、果実と紅茶のご褒美
秋の林檎と葡萄と紅茶特集

秋の実りを感じる、果実の甘みと紅茶の豊かな香り。
信州ふじリンゴの爽やかな風味を活かした焼菓子や、
みずみずしい葡萄の美味しさを閉じ込めたケーキ、
アールグレイが香るパウンドケーキなど、
秋にぴったりの味わいを集めました。
果実のやさしい甘みと、ふんわり広がる芳醇な香り。
足立音衛門のこだわりのお菓子とともに、
心ほどける秋のティータイムをお愉しみください。

林檎と葡萄と
紅茶のお菓子

  • 季節限定 林檎とレーズンのパウンドケーキ 秋 秋限定 パウンドケーキ
    長野県産りんごの爽やかな酸味とレーズンの味わいを、発酵バターの香りとともにしっとりと焼き上げた限定パウンドケーキ。
    長野県産ドライリンゴの爽やかな酸味と、カリフォルニアレーズンの濃厚な甘みを合わせ、秋の実りを感じるパウンドケーキに仕立てました。
    発酵バターの豊かな香りをベースに、りんごの果実感とレーズンの深い甘みが生地の中でやさしく溶け合い、ひと口ごとにフルーツの余韻が広がります。甜菜糖や蜂蜜のやわらかな甘さにより、全体を角のないまろやかな味わいに整え、アーモンドプードルがしっとりとした口あたりと奥行きを添えています。
    洋酒（ブランデー）とがほのかに香り、果実の豊かさを引き立てながら、落ち着いた大人の味わいへと仕上げました。実りの季節にふさわしい、果実の魅力を丁寧に生かした限定のパウンドケーキです。
    2,570 円（税込）
    詳しくはこちら
  • 3種のおためしカットケーキセット 音衛門 選（セレクト）
    おためしカットケーキ特別セット
    パウンドケーキ3種を、手軽にお楽しみいただける個包装の「カットケーキセット」としてご用意いたしました。内容は、「和栗のケーキ」「マローネ栗のケーキ」「林檎とレーズンのパウンドケーキ」の3種類。個性豊かなそれぞれの味わいを、食べ比べていただける贅沢な詰め合わせです。
    1,080 円→880 円（税込）
    詳しくはこちら
  • カットケーキセット　林檎とレーズンのパウンドケーキ　 5個
    長野県産りんごの爽やかな酸味とレーズンの味わいを、発酵バターの香りとともにしっとりと焼き上げた限定パウンドケーキ。
    おひとつからご利用いただける便利な個包装の仕上げで、パウンドケーキをご用意しました。ご自宅用やお手土産にもおススメです。 長野県産ドライリンゴの爽やかな酸味と、カリフォルニアレーズンの濃厚な甘みを合わせ、秋の実りを感じるパウンドケーキに仕立てました。 発酵バターの豊かな香りをベースに、りんごの果実感とレーズンの深い甘みが生地の中でやさしく溶け合い、ひと口ごとにフルーツの余韻が広がります。
    1,880 円（税込）
    詳しくはこちら
  • 季節限定 信州ふじリンゴのパウンドケーキ
    シャキシャキ角切り信州ふじリンゴの美味しさを芳醇なアップルブランデーで包みました
    季節限定のパウンドケーキ。美味しさを凝縮させドライリンゴになった信州産の「ふじ」を、音衛門の工房でパウンドケーキに仕立てました。しっとりパウンドケーキに、リンゴのシャキシャキとした食感。仕上げのお酒にもアップルブランデーを使用しています。徹底してリンゴを求めた、パウンドケーキです。
    2,700 円（税込）
    詳しくはこちら
  • 季節限定 信州ふじリンゴのフィナンシェ
    角切りリンゴたっぷりのフィナンシェ
    卵白と和三盆糖でご用意するフィナンシェは優しい口当たりが人気のお菓子。信州産のドライリンゴの角切りをたっぷり包んだ、秋季限定の焼菓子です。
    378 円（税込）
    詳しくはこちら
  • 【15日から販売開始】季節限定 たっぷり果実のケーキ 稲泉農園の高尾ぶどう
    ぶどう農家さんの手づくり大粒の干しぶどう
    立ち寄った道の駅で出会った、大粒の干しぶどう。山形県で稲泉さんが大事に育てられた美味しい干しぶどうとの出会いから生まれた、限定のパウンドケーキです。大粒で味の濃い品種「高尾ぶどう」の、溢れ出す甘みをお楽しみください。とっても美味しいのですが、手間暇かけた大粒ブドウの為、少ししかご用意ができません。ブドウの豊潤な香りが噛みしめるほど口いっぱいに広がります。冷蔵庫で冷やすとケーキがカットしやすくなります。
    2,700 円（税込）
    詳しくはこちら
  • 【15日から販売開始】季節限定 たっぷり果実のケーキ 稲泉農園のシナノスマイル ハーフサイズ パウンドケーキ
    ぶどう農家さんの手づくり大粒の干しぶどう
    出荷時に房を整える際の、大粒品種のこぼれ球を、手間を掛けて干しブドウにしてくださっています。濃厚な香りと、稲泉さんの愛情が、ギュッと濃縮された希少なぶどう。褐色のブドウの品種「シナノスマイル」は、やさしい酸味のあとに、芳醇な香りが感じられる品種です。大きなドライ葡萄を、音衛門のパウンドケーキで包んだ、果実の美味しさ溢れるケーキに仕上がりました。冷蔵庫で冷やすとケーキがカットしやすくなります。
    2,700 円（税込）
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  • 季節限定 紅茶のパウンドケーキ （アールグレイ）
    ミルクで煮だした茶葉でほっとひと息
    細かくくだいたアールグレイの茶葉を粉に加え、 さらにアールグレイの茶葉をミルクで煮出して エッセンスにして加えました。あとくちにやさしい紅茶の香りが広がります。アールグレイは、イギリスのグレイ伯爵が東洋の紅茶を絶賛し、それと同じ味を作ってくれとイギリスの紅茶商人に命じて作らせた紅茶が由来で、シチリア島で取れるベルガモットを用いて着香したという説があります。一口飲むと、ほっと心休まる味わいを、そのままパウンドケーキでご用意しました。
    2,646 円（税込）
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  • 丹波大納言小豆のどら焼き。＜ほうじ茶＞
    焙煎茶葉の香りを生地に合わせました
    風味豊かな丹波大納言小豆の餡を包むどら焼きの皮に、丁寧に焙煎したほうじ茶の茶葉を粉末に挽き、たっぷりと練り込みました。まずは立ちのぼる香ばしい香りを楽しみ、ひと口。丹波大納言小豆のふくよかな香りとやさしい甘さの奥から、焙煎茶葉ならではの深みある風味が静かに広がります。和の素材を重ね合わせた、職人渾身のどら焼きです。
    486 円（税込）
    詳しくはこちら

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