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21.06.25 芳醇な香り～ニューサマーオレンジ
2021/06/25
愛媛県では「ニューサマーオレンジ」、
宮崎県では日向夏、
高知県では小夏、
と地域で呼び名が違いますが、
音衛門では、愛媛県産の素材をケーキに選びました。
このニューサマーオレンジのピールを、
半分は刻んでそのまま、
半分はペースト状に炊いて、
それぞれ、ケーキ生地に混ぜ込み仕上げました。
酸味は、オレンジよりレモンに近く、
音衛門のバターケーキに、相性もぴったり
暑い季節に、爽やかに
お楽しみいただけます。
https://www.otoemon.com/shop/fytj-b0047/
- 足立音衛門は、規模が小さくても、少しずつでも、
これからも、社会のお役に立てるような活動を続けてまいります。
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2023.03
【国内遺児への奨学金として】
毎年、３月の初旬のご案内で、お客様がお買い上げくださったケーキの代金は、「みちのく未来基金」を通じて、全額を、東北大震災で、ご両親、片親をなくされたお子さんの大学進学費用として寄付してまいりました。 ここに至り、「みちのく未来基金」様から、今後、震災遺児の方々が進学されるにあたって必要な金額が、ご寄付で、充当され、みちのく未来基金は公益財団法人の認定を受けており、活動終了時に奨学金給付指定寄附金の残高があった場合でも他の使途に充てることはできず、残高は国庫金となる旨のご案内を頂きました。
震災遺児の方に寄り添う気持ちは強くありますし、わが子を残して亡くなられたご両親の無念は我々の胸に深く刻まれています。今年は、お客様がお買い上げくださったケーキ代金は、あしなが育英会を通じて、国内遺児の方の奨学金のために使用致しました。
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