26.09.09 和栗のモンブラン

2026/09/09
by 足立 音衛門

和栗のモンブラン


渋皮栗と和栗「美玖里」の豊かな風味を味わう、音衛門こだわりのモンブラン
ふんわり焼き上げたビスキュイに、渋皮付き栗のペーストを合わせた生クリームを重ね、和栗「美玖里」のペーストを細い口金で幾重にも絞りました。
繊細な糸のように重なるモンブランペーストは、口に運ぶとふわりとほどけ、和栗ならではの上品な甘みと豊かな香りが広がります。
栗を愛する音衛門がたどり着いた、和栗づくしのモンブランです。

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