新春福袋　人気ケーキ4本セット

栗のテリーヌと人気ケーキ3本入り福袋 送料無料

中身の見える福袋
人気パウンドケーキ4本セット

おひとり様2点限り、中身の見える4本セット新春「福袋」。音衛門の人気パウンドケーキから、栗のテリーヌ×1、佳撰・栗のケーキ×1、王様のフルーツケーキ×1、音衛門のパウンドケーキ×1の人気の4本のパウンドケーキが入った、とってもお得な福袋。数量限定のご案内です。

セット内容について

・栗のテリーヌ×1本
・佳撰・栗のケーキ×1本
・王様のフルーツケーキ×1本
・音衛門のパウンドケーキ×1本

栗のテリーヌ

栗のテリーヌ×1本
ケーキを切ると、断面いっぱいに栗が層をなして現れる。その見た目から、「テリーヌ」と名付けられた栗のパウンドケーキ。総重量650グラムのうち、400グラムが栗という、まさに栗尽くしの逸品です。切り分けた瞬間にたくさんの栗が顔を出す驚きと、栗本来のホクホクとした食感を楽しんでほしいという想いで、1本1本真心を込めて仕上げました。栗の自然の美味しさを感じられるように、糖度を抑えた3種類の栗を厳選使用。国産の和栗、ヨーロッパ種マローネ栗、アンデス栗が、それぞれの個性を活かしながら、深みのある風味を生み出します。ケーキ生地には、国産の発酵バター100％を使用し、砂糖には上品な甘さの和三盆糖を加えることで、香り豊かで奥行きのある味わいに。しっとりとした食感のパウンドケーキと、ゴロゴロと贅沢に詰まった栗の調和をぜひご堪能ください。ずっしりとした重量感、切り分ける瞬間の驚き、そして口に入れたときの喜び。このケーキが、これまでにない幸せなひとときをお届けします。

佳撰・栗のケーキ

佳撰・栗のケーキ×1本
総重量650グラムのうち、400グラムが栗という、ケーキギュウギュウに栗が詰まったパウンドケーキ。音衛門の一番人気の栗のテリーヌと栗の量も、栗の種類も同じですが、栗の糖度が少し高め、ご進物やお手土産に便利な、常温でお日持ちのするケーキに仕上げました。
国産の和栗、ヨーロッパ種マローネ栗、ヨーロッパ種アンデス栗。栗を3種類使用することで、異なる栗の食感、風味が、ケーキの味わいに奥行きを演出します。ケーキ生地も、国産の発酵バター100％に、お砂糖には和三盆糖も使うことで、豊潤な香りのケーキに、上品な甘さを感じます。しっとりとした食感のパウンドケーキと、ゴロゴロ栗の贅沢を、是非ともご賞味くださいませ。こんなに栗の入ったケーキは見たことないと、お相手先からも大変お喜ばれるずっしりと重量感のある栗のケーキです。

王様のフルーツケーキ

王様のフルーツケーキ×1本
リキュールに漬け込んでやわらかく戻したリンゴ、プルーン、レーズン、カレンツ（小ぶりの干しブドウ）に、ドライイチジクも加えて、ケーキ生地に混ぜ込んで一つ一つ焼き上げます。ケーキ1本に400g以上のフルーツが入るので、切り分けるのが少し大変です。ケーキがやわらかい場合は、少し冷蔵庫に入れて生地を締めてからカットしてください。ドライフルーツを好まれるかたには、必ず満足いただけるフルーツたっぷりのケーキ。これを作るときは洋酒のいい匂いが工房いっぱいに広がり、洋酒のきいたドライフルーツは見ているだけで嬉しくなってきます。 ヘビーなリピーター様に愛される製品です。

音衛門のパウンドケーキ

音衛門のパウンドケーキ×1本
風味豊かな低水分の発酵バターや讃岐三谷家の手づくり和三盆糖など、厳選素材を使用。多くのお客様から愛され続ける基本のケーキです。当店でご用意する中ではお求めやすいケーキですが、一番作るのが難しいケーキです。 まず、マーガリンを使わないため、バターをちょうどの温度で管理、コントロールしないとちゃんとした生地にならない事。次に、パウンドケーキは、バター、砂糖、卵、小麦粉が基本の配合では、４分の１づつ入りますが、粉のパート（アーモンドの粉も入ります。）が、ケーキとして成り立つギリギリまで、減らしてあります。そのため、くちどけの良いケーキとなっていますが、いつも失敗する可能性と戦って製品に仕上げています。今では、和三盆糖は、スーパーやコンビニで販売されるスイーツにも使用されるようになりましたが、おとえもんがフランス菓子に最初に使用しました。四国の香川県、徳島県が和三盆糖の産地としては代表的です。香川産は、力強く風味に高さがあるように感じます。徳島産は、優しい風味です。音衛門では、香川の創業文化元年三谷家の和三盆を分けていただいて使用しています。

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