祝 敬老の日
初秋の特別品 カゴ入り焼菓子セット
お菓子に合う煎茶（知覧茶）を添えて

栗菓籠（くりかご）と 煎茶（知覧茶）のセット
敬老の日シール付

敬老の日のお祝いに
栗の小菓子5個をカゴに詰め込んだギフトセット

敬老の日におススメ。カゴ入りの焼菓子ギフトセット。
カゴの中に4種5個の栗の焼菓子を詰合せてご用意しました。丹波大納言小豆のどら焼きに国産和栗の甘露煮を1粒包んだ栗入りどら焼き。栗の美味しさと個性をお楽しみいただける、栗型の2種類のカップケーキ。栗の姿が愛らしい、和栗の餡を包んだお饅頭を2個。 ひとつずつ、少しずつ。お菓子それぞれの美味しさと、和栗の豊かな風味を味わいながら、ゆっくりとお楽しみいただける特別な詰合せです。敬老の日シール付きでご用意します。さらに一緒にお届けするのは、店主「おとえもん」もお気に入りの煎茶。鹿児島の村永さんの茶園で、「あさつゆ」の品種だけを選りすぐり、お菓子によく合う一服としてご用意しました。
敬老の日のお祝いに、お菓子とお茶を囲んで、ほっと和む時間をお過ごしいただけましたら幸いです。

セット内容について

カゴ入り、敬老の日のシール付きでご用意いたします。

・和栗と丹波大納言小豆のどら焼き。×1個
・バターケーキ＜栗の実＞×1個
・フィナンシェ＜栗の香＞×1個
・音衛門饅頭−栗焼（和栗餡）−×2個
・＜鹿児島・知覧＞村永さんのお茶【あさつゆ】×１袋

和栗と丹波大納言小豆のどら焼き。

和栗と丹波大納言小豆のどら焼き。×1個
丹波大納言小豆の餡に、大きな国産ムキ栗の甘露煮を1粒、和菓子職人が１つずつ丁寧にどら焼きに仕上げます。和栗は自然の栗の美味しさをそのままに、小豆の風味をしっかり残した丹波大納言小豆の餡と一緒に、発酵バターや和三盆糖なども使用した和のケーキのようなふわふわのどら焼きの皮で包んでご用意します。 丹波大納言小豆は丹波地方発祥の晩成品種小豆の品種群名で、その歴史は古く、兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。京の都や江戸へと献上されて重宝されてきました。江戸城中では大納言は太刀を抜いても腹を切らずに済むことから、煮えても腹切らぬ（皮が割れない）この地の小豆に大納言の名が与えられたといわれています。 丹波大納言小豆の年間市場出回り量は約800トンと、大産地である北海道の小豆の7万トンに比べその流通量は1％程度。晩成種のため生育期間が長く、山間の一人当たりの耕作面積は現在も少ないまま。 昼夜の温度差が大きい丹波地方のみで採れる小豆は、大粒で俵型の美しい形。赤い色が濃く、強い光沢があり、風味にも優れています。

バターケーキ＜栗の実＞

バターケーキ＜栗の実＞×1個
芳醇なバターの香りがふわりと立ちのぼる、上品な栗型のカップケーキ。たっぷりの栗と出会えるよう、甘露煮を練り込んだ贅沢な生地を一つひとつ丁寧に絞り、じっくりとオーブンで焼き上げました。甘く奥行きのある香りは、まさに特別な贈り物にふさわしい余韻。大切な方への贈りものとしてもふさわしい、栗の恵みが贅沢に広がる足立音衛門らしい栗の姿のカップケーキです。

フィナンシェ＜栗の香＞

フィナンシェ＜栗の香＞×1個
ローストした栗の粉を練り込み、かわいらしい栗型に焼き上げた特別なフィナンシェ。卵白にアーモンドプードルを合わせた、優しくしっとりした口あたりに、ふわりと広がる栗の香ばしい余韻をお楽しみいただけます。口の中で広がる香りと素材の美味しさを、じっくりとお召し上がりください。音衛門らしい栗の要素もしっかり取り入れたフィナンシェになりました。

音衛門饅頭－栗焼（和栗餡）－

音衛門饅頭－栗焼（和栗餡）－×2個
国産和栗「美玖里」の豊かな香りをぎゅっと閉じ込めた、音衛門自慢の栗饅頭。
丁寧に炊き上げた栗ペーストに砂糖とほんの少しのラム酒をそっと忍ばせ、まろやかで奥行きのある上品な栗餡に仕立てました。ふっくら愛らしい栗型の饅頭を割れば、中からは黄金色の栗餡がたっぷり。ひと口ほおばれば、ほろりとほどける甘みと香りが広がり、まるで栗そのものに出会ったような贅沢な瞬間が訪れます。季節のご褒美にも、大切な方への贈り物にもぴったりの、心までほっこり満たす逸品です。

＜鹿児島・知覧＞村永さんのお茶【あさつゆ】

＜鹿児島・知覧＞村永さんのお茶【あさつゆ】×１袋
村永さんに分けていただく、玉露のような上品な味わいの 品種「あさつゆ」。 奥深い味わいと、広がる茶葉の香り。深い緑色と甘みのある味わいが特徴です。知覧茶は、まろやかで飲みやすく、心に染みる安らぎを感じます。少し濃い目に注いで、お菓子と一緒にどうぞ。おとえもんの「とっておき」です。

手提げ袋は別途有料にてお買い求めいただけます

紙袋の追加購入は＜こちら＞

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