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丹波鶴屋の詰合せギフト
丹波鶴屋 丹波大納言 希少種小豆のどら焼き6個セット
＜馬路大納言＋春日大納言＋丹波大納言＞
足立音衛門の姉妹ブランド「丹波鶴屋」の手作りどら焼きの詰合せ。
職人が１枚ずつ手焼きするどら焼きの皮は、和三盆糖や発酵バターも使用して、まるでケーキのような仕上がり。この皮に、丹波の地で生まれる希少種の小豆「馬路大納言小豆」「春日大納言小豆」「丹波大納言小豆」の粒あんを一つ一つ丸めた餡玉をはさんで仕上げます。ふんわり上品な味わいの、手作りどら焼きで、異なる品種のどら焼きをお楽しみください。
【丹波鶴屋】のどら焼きは、たっぷりの小豆をお楽しみいただけます。
丹波鶴屋ブランドで用意するどら焼きは、足立音衛門のどら焼きに比べると、あんこの量を多くしてどら焼き自体のサイズは少し小さい目に仕上げています。 小豆の風味を存分にお楽しみいただけるように、ご用意致しました。
「馬路大納言小豆」のどら焼き 2個
京都府亀岡の馬路という恵まれた地形で生産されている在来品種の丹波大納言小豆で、その流通量も丹波大納言小豆全体の1％（国産の0.0001％）と少なく、非常に希少性が高い小豆です。粒の大きさ、俵型の形、独特の風味と香りから「畑の宝石」と言われ、馬路という山々の配置からくる日照条件・水はけ・風・霧 等、すべてが最高の条件でそろった土地のみから生み出されます。
「春日大納言小豆」のどら焼き 2個
春日大納言小豆は、丹波大納言小豆発祥の地、春日地方（現在の兵庫県丹波市）を中心に作られる在来品種で、伝統の味として護られ続けてきました。大粒で表皮が薄く、煮ると指頭大ほどになります。そして、小豆全体に美しい光沢を帯び、形が四角のようで特徴的です。
「丹波大納言小豆」のどら焼き 2個
丹波地方発祥の晩成品種小豆の品種群名で、その歴史は古く、兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。京の都や江戸へと献上されて重宝されてきました。江戸城中では大納言は太刀を抜いても腹を切らずに済むことから、煮えても腹切らぬ（皮が割れない）この地の小豆に大納言の名が与えられたといわれています。 丹波大納言小豆の年間市場出回り量は約800トンと、大産地である北海道の小豆の7万トンに比べその流通量は1％程度。晩成種のため生育期間が長く、山間の一人当たりの耕作面積は現在も少ないまま。 昼夜の温度差が大きい丹波地方のみで採れる小豆は、大粒で俵型の美しい形。赤い色が濃く、強い光沢があり、風味にも優れています。
手提げ袋は別途有料にてお買い求めいただけます
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ギフト箱入り商品はお熨斗のご用意ができます
ご注文時にお届け日時のご指定がない場合、商品はご用意でき次第順次発送させていただきます
名入れも対応しております（備考欄にてご指示内容を記入ください）
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商品名 |
丹波鶴屋 ギフトセット 丹波産小豆のどら焼き3種6個 |
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賞味期限 |
常温保存で約9日 |
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配送可能 |
常温便、冷蔵便 |
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内容量 |
※箱入り包装※
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原材料名 |
・馬路大納言小豆のどら焼き |
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保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け冷暗所など涼しいところで保存してください |
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販売 |
株式会社 足立音衛門（京都府福知山市） |
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備考 |
開封後は冷蔵保存（10℃以下）にて、賞味期限に関わらずお早めにお召上がりください。
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※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます。
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詰め合わせ（ギフトセット）について
- 丹波鶴屋ブランドの商品は、足立音衛門の商品と組み合せて お詰め合わせ（ギフトセット）ができません。
- 買い物かごに入れ、一緒にお買い物はいただけます。
