一年の感謝を贈る、音衛門のお歳暮三本撰

送料無料　ギフトセット
お歳暮 パウンドケーキ3本の特別セット

栗の味わい、果実の豊かさ、しっとりパウンドケーキ。足立音衛門おすすめの三本を、一つの贈りものに。

今年も一年、ありがとうございました。
足立音衛門がおすすめする、冬のお歳暮にふさわしい三本を一つの贈りものにしました。
栗の豊かな味わいを楽しむ「佳撰・栗のケーキ」、果実の美味しさを贅沢に閉じ込めた「王様のフルーツケーキ」、シンプルに素材の味わいをじっくり味わう「音衛門のパウンドケーキ」。
それぞれに異なる美味しさをお楽しみいただける、音衛門ならではの三本撰です。

ひと切れずつゆっくりと味わいながら、ご家族でのお茶の時間にも。お世話になった方への一年の感謝を伝える、冬の贈りものにもおすすめです。
栗をはじめ、素材の持ち味を大切に、一つひとつ丁寧に焼き上げた焼菓子を、ご贈答用に詰め合わせてお届けします。総重量1.5kgにもなる、重厚感を感じていただけます。
今年一年の「ありがとう」を、足立音衛門のお菓子とともに、お届けします。

セット内容について

お熨斗や名入れの対応も承っております（掛紙の種類は季節によって変わります）

・佳撰・栗のケーキ×１本
・王様のフルーツケーキ×１本
・音衛門のパウンドケーキ×１本

佳撰・栗のケーキ

佳撰・栗のケーキ×1本
ずっしりと重量感のある栗のパウンドケーキです。お日持ちも常温（室温）で長く、ご進物やお手土産需要にピッタリのパウンドケーキです。一本一本手作業で、ケーキ生地を流し、栗の甘露煮を並べ、もう一度、ケーキ生地を流し、栗の甘露煮を並べ、ケーキ生地でふたをして、オーブンでじっくりと火を入れます。糖度の少し高い目の栗の甘露煮を使用することで、お日持ちも長くご案内ができるようになりました。当店一番人気の栗のテリーヌと同じように、ケーキギュウギュウに栗が詰まったパウンドケーキです。
国産の和栗、ヨーロッパ種マローネ栗、ヨーロッパ種アンデス栗。栗を3種類使用することで、異なる栗の食感、風味が、ケーキの味わいに奥行きを演出します。ケーキ生地も、国産の発酵バター100％に、お砂糖には和三盆糖も使うことで、豊潤な香りのケーキに、上品な甘さを感じます。しっとりとした食感のパウンドケーキと、ゴロゴロ栗の贅沢を、是非ともご賞味くださいませ。こんなに栗の入ったケーキは見たことないと、お相手先からも大変お喜ばれるずっしりと重量感のある栗のケーキです。

王様のフルーツケーキ

王様のフルーツケーキ×1本
リキュールに漬け込んでやわらかく戻したリンゴ、プルーン、レーズン、カレンツ（小ぶりの干しブドウ）に、ドライイチジクも加えて、ケーキ生地に混ぜ込んで一つ一つ焼き上げます。ケーキ1本に400g以上のフルーツが入るので、切り分けるのが少し大変です。ケーキがやわらかい場合は、少し冷蔵庫に入れて生地を締めてからカットしてください。ドライフルーツを好まれるかたには、必ず満足いただけるフルーツたっぷりのケーキ。これを作るときは洋酒のいい匂いが工房いっぱいに広がり、洋酒のきいたドライフルーツは見ているだけで嬉しくなってきます。 ヘビーなリピーター様に愛される製品です。

音衛門のパウンドケーキ

音衛門のパウンドケーキ×1本
風味豊かな低水分の発酵バターや讃岐三谷家の手づくり和三盆糖など、厳選素材を使用。多くのお客様から愛され続ける基本のケーキです。当店でご用意する中ではお求めやすいケーキですが、一番作るのが難しいケーキです。 まず、マーガリンを使わないため、バターをちょうどの温度で管理、コントロールしないとちゃんとした生地にならない事。次に、パウンドケーキは、バター、砂糖、卵、小麦粉が基本の配合では、４分の１づつ入りますが、粉のパート（アーモンドの粉も入ります。）が、ケーキとして成り立つギリギリまで、減らしてあります。そのため、くちどけの良いケーキとなっていますが、いつも失敗する可能性と戦って製品に仕上げています。今では、和三盆糖は、スーパーやコンビニで販売されるスイーツにも使用されるようになりましたが、おとえもんがフランス菓子に最初に使用しました。四国の香川県、徳島県が和三盆糖の産地としては代表的です。香川産は、力強く風味に高さがあるように感じます。徳島産は、優しい風味です。音衛門では、香川の創業文化元年三谷家の和三盆を分けていただいて使用しています。

手提げ袋は別途有料にてお買い求めいただけます

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紙袋の追加購入は＜こちら＞

店舗紹介

お届けについて

ご注意ください
※お届け日のご希望がございます場合は、ご注文の際にお買い物ステップ内の お届け希望日選択にてご指示ください。
※日時指定のないご注文のお品は順次発送いたします。

熨斗（のし）について

ギフト箱入り商品はお熨斗のご用意ができます

ご注文時にお届け日時のご指定がない場合、商品はご用意でき次第順次発送させていただきます

名入れも対応しております（備考欄にてご指示内容を記入ください）

※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます

【ご進物に最適です】
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