
丹波栗の美味しさをそのまま水菓子に

丹波栗水羊羹
涼やかな水菓子を昔ながらの製法で
昔ながらのつくり方で仕上げた、丹波栗の水羊羹。 地元の特産「丹波栗」の美味しさをそのまま、水飴、澱粉を使わないで、寒天、砂糖だけでご用意しました。薄い筋は寒天が固まったものであり、 品質、風味には全く影響はありません。冷やして美味しくお召し上がりください。


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福知山城の北側に本店を構える足立音衛門

本店は大正時代の建築美を今も伝える 京都府の指定文化財。 京都・丹波・福知山城近くに本店を構え、丁寧に仕立てた焼菓子をご用意しております。 手作りのぬくもりと、音衛門が選ぶ厳選素材の味わいをどうぞお楽しみください。 自称栗おたくの店主「おとえもん」が、栗のふるさと「丹波」の地で世界中から厳選した素材を使い、母親が自らのお子さんに作る安心安全なお菓子作りのように一つ一つ素材に向き合い、心を込めた製品をご用意しています。 焼菓子という製品を通じて、生産者様、流通の業者様のご苦労とその思いを、お客様に届けることが焼菓子店としての「足立音衛門」の役目とし、基本的な製法の焼菓子を作り続け、華やかなものづくりはしておりません。 古き良きものが時代を越えてもその価値や魅力を放つように、私たちのご用意するお菓子で、ちょっとした懐かしさを感じていただけると嬉しく思います。
地元の小学校をリノベーションした製造拠点 里山ファクトリー

私たちのお菓子作りは、お母さんが、お子さんにお菓子作りをするのと同じように、素材に向き合い、安心安全な丁寧なものづくりをすることにあります。この、里山ファクトリーでは、常時、製造ラインを見ていただける工房のオープン化や、里山ショップ、里山カフェの店舗、イートインスペースや、休憩のできるウッドデッキ、グラウンドにも、オープンテラスなどを設置し、ご来店いただいたお客様に、落ち着いた里山でゆっくりと時間をお過ごしいただくことができます。里山の小学校を公園のような施設とすることで、お客様と当店スタッフの距離も縮まり、身近な施設としてご利用いただき、さらに、私たちの販売・製造スタッフの離れていた拠点が一つになる事でさらなるアイデアや創造がうまれることを期待しています。地域に新たな雇用を生み、地域を活性させながら、地域と企業がそれぞれ自立しお互いの関係性を深めることで、足立音衛門「里山ファクトリー」が、人に・地域に・心に、豊かさを生む場所になればと願っております。今後、様々なイベントや取り組みなども行ってまいります。
店舗紹介
お届けについて
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商品名 | 丹波栗水羊羹 |
|---|---|
賞味期限 | 常温保存で約240日 |
配送可能 | 常温便、冷蔵便 |
内容量 | 1個(約70g) |
原材料名 | 丹波栗(国産)、砂糖、寒天 |
栄養成分 | (100gあたり)エネルギー96kcal たんぱく質0.8g 脂質0.6g 炭水化物22.2g 食塩相当量0g ※推定値 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存ください |
販売 | 株式会社 足立音衛門(京都府福知山市) |
備考 | 開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召上がりください 。 |
※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます
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