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丹波大納言小豆を和のケーキで包みます
丹波大納言小豆のどら焼き。 ギフトセット
丹波を代表する特産品 丹波大納言小豆
音衛門のどら焼き（食べきりサイズ）
丹波大納言小豆は丹波地方発祥の晩成品種小豆の品種群名で、その歴史は古く、兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。京の都や江戸へと献上されて重宝されてきました。江戸城中では大納言は太刀を抜いても腹を切らずに済むことから、煮えても腹切らぬ（皮が割れない）この地の小豆に大納言の名が与えられたといわれています。 丹波大納言小豆の年間市場出回り量は約800トンと、大産地である北海道の小豆の7万トンに比べその流通量は1％程度。晩成種のため生育期間が長く、山間の一人当たりの耕作面積は現在も少ないまま。 昼夜の温度差が大きい丹波地方のみで採れる小豆は、大粒で俵型の美しい形。赤い色が濃く、強い光沢があり、風味にも優れています。この丹波大納言小豆を風味をしっかり残して製餡し、発酵バターや和三盆糖なども使用した和のケーキのようなふわふわのどら焼きの皮で包んで、和菓子職人が１つずつ丁寧にどら焼きに仕上げます。
どら焼きのサイズ
こちらの商品は下記画像左側のサイズ（直径8cm)となります。
手提げ袋は別途有料にてお買い求めいただけます
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紙袋の追加購入は＜こちら＞
店舗紹介
お届けについて
ご注意ください
商品名 | 丹波大納言小豆のどら焼き。 |
|---|---|
賞味期限 | 常温保存で出荷日より約10日間 |
配送可能 | 常温便、冷蔵便 |
内容量 | 1個（直径：約8cm） |
原材料名 | 餡（国内製造（砂糖、丹波大納言小豆、水飴））、小麦粉、上白糖、卵黄、卵白、生クリーム、牛乳、蜂蜜、讃岐和三盆糖（香川県製造）、発酵バター、塩（沖縄県製造）／ベーキングパウダー、重曹、 （一部に小麦・卵・乳成分を含む） |
栄養成分 | （100gあたり）エネルギー300kcal たんぱく質6.4g 脂質6.0g 炭水化物55.3g 食塩相当量0.28g この表示値は、目安です。 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存ください 。 |
販売 | 株式会社 足立音衛門（京都府福知山市） |
備考 | 開封後は冷蔵保存（10℃以下）にて、賞味期限に関わらずお早めにお召上がりください。 |
※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます
★（商品説明タブ）送料:
送料別：お届け先に応じた送料がかかります
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基本のお届け方法：常温便
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同梱について：「常温便」「冷蔵便」商品と同梱可能（同一注文に限る）→ 常温or冷蔵便の配送になります
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- こちらの商品はギフト包装の対応をしておりません。
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送料・同梱について
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