母の日に感謝の気持ちが伝わる
特別品をご用意します

母の日包装 特別ギフト　メッセージカード付き
和栗のケーキ「たらちね」と3種のどら焼きギフトセット

母の日デザインの包装紙でご用意します

母の日のオリジナル包装にメッセージカード付きでご用意します。日頃の感謝の気持ちにお菓子を添えて、心を込めてお届けします。

母の日の特別な和栗のケーキ「たらちね」に、産地の異なる小豆を使用したどら焼きを3種詰め合わせた、母の日限定の特別セットをご用意いたしました。どら焼きには、「丹波大納言小豆」をはじめ、同じ丹波大納言の中でも希少な「馬路大納言小豆」や「春日大納言小豆」を使用。それぞれの個性豊かな味わいをお楽しみいただけます。職人が一枚一枚丁寧に焼き上げるどら焼きの皮は、発酵バターや和三盆糖、生クリームを使用することで、趣も感じさせる、しっとりと上品な“和のパンケーキ”のような仕上がりです。
それぞれの小豆が持つ歴史と物語を包み込んだどら焼きとともに、心ほどけるひとときをお楽しみください。

母の日ギフト包装について

箱入りギフト包装、専用包装紙に 母の日のシール付きでご用意いたします。

母の日のオリジナルメッセージカード付き

2種類のカードのどちらかを商品と一緒にお届けします。（サイズ：105mm×148ｍｍ）

セット内容について

・和栗のケーキ「たらちね」×１本
・馬路大納言小豆のどら焼き。×1個
・春日大納言小豆のどら焼き。×1個
・丹波大納言小豆のどら焼き。×1個

和栗のケーキ「たらちね」

和栗のケーキ「たらちね」×1本
音衛門が母の日のためにご用意する、和栗のパウンドケーキ「たらちね」。
忙しい日々を過ごすお母さんに、ほっと安らぐひとときをお届けします。
菓銘の「たらちね」は、古来より母を生命の根源として讃える言葉。その名にふさわしく、本品には国産和栗の渋皮付き甘露煮を贅沢に使用し、どこを切っても栗が顔をのぞかせます。発酵バターの芳醇な香りと、和三盆糖の上品でやさしい甘み。しっとりとした上質な生地に、仕上げとしてアップルブランデーを加え、フルーティーな余韻に仕上げた母の日限定の栗のパウンドケーキです。

馬路大納言小豆のどら焼き。

馬路大納言小豆のどら焼き。×1個
京都府亀岡の馬路という恵まれた地形で生産されている在来品種の丹波大納言小豆の一種。粒が大きく、俵型の形 をしており、美しい光沢と深い色合いを持ち、独特の風味と香り があり、「畑の宝石」とも称されています。昔から宮中への献上品として扱われてきたとされ、千年以上の歴史を持つこの小豆は、馬路町特有の気候と土壌（石灰質の土壌と丹波霧）によって、特別な品質の小豆に育ちます。丹波大納言小豆自体も非常に希少で、国内小豆生産量の約 1% しか流通していないと言われています。その中でも馬路大納言小豆はさらに限られた地域で生産されるため、より希少性が高いと言われています。この丹波大納言小豆を風味をしっかり残して製餡し、発酵バターや和三盆糖なども使用した和のケーキのようなふわふわのどら焼きの皮で包んで、和菓子職人が１つずつ丁寧にどら焼きに仕上げます。

春日大納言小豆のどら焼き。

春日大納言小豆のどら焼き。×1個
春日大納言小豆は、丹波大納言小豆発祥の地、春日地方（現在の兵庫県丹波市）を中心に作られる在来品種で、伝統の味として護られ続けてきました。大粒で表皮が薄く、煮ると指頭大ほどになります。そして、小豆全体に美しい光沢を帯び、形が四角のようで特徴的です。丹波大納言小豆の中でも、更に貴重な小豆です。丹波大納言小豆自体も非常に希少で、国内小豆生産量の約 1% しか流通していないと言われています。その中でも春日大納言小豆はさらに限られた地域で生産されるため、より希少性が高いと言われています。この丹波大納言小豆を風味をしっかり残して製餡し、発酵バターや和三盆糖なども使用した和のケーキのようなふわふわのどら焼きの皮で包んで、和菓子職人が１つずつ丁寧にどら焼きに仕上げます。

丹波大納言小豆のどら焼き。

丹波大納言小豆のどら焼き。×1個
丹波大納言小豆は丹波地方発祥の晩成品種小豆の品種群名で、その歴史は古く、兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。京の都や江戸へと献上されて重宝されてきました。江戸城中では大納言は太刀を抜いても腹を切らずに済むことから、煮えても腹切らぬ（皮が割れない）この地の小豆に大納言の名が与えられたといわれています。 丹波大納言小豆の年間市場出回り量は約800トンと、大産地である北海道の小豆の7万トンに比べその流通量は1％程度。晩成種のため生育期間が長く、山間の一人当たりの耕作面積は現在も少ないまま。 昼夜の温度差が大きい丹波地方のみで採れる小豆は、大粒で俵型の美しい形。赤い色が濃く、強い光沢があり、風味にも優れています。この丹波大納言小豆を風味をしっかり残して製餡し、発酵バターや和三盆糖なども使用した和のケーキのようなふわふわのどら焼きの皮で包んで、和菓子職人が１つずつ丁寧にどら焼きに仕上げます。

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