コクのある、フランス発酵バター
<ラ・ヴィエット発酵バター仕立て>音衛門のパウンドケーキ
気品があり香り高い味わいをじっくりご堪能いただけます
足立音衛門のパウンドケーキの原点。「元祖」和三盆糖を使った〈音衛門のパウンドケーキ〉を、特別仕立てでご用意しました。バターには、おとえもんがフランスまで足を運び選び抜いたラヴィエットAOP発酵バターを贅沢に使用。発酵バターならではの芳醇な香りとコクを生かし、しっとりと香り高く焼き上げています。やさしくほどける甘さの讃岐和三盆糖、味わいを引き締める沖縄・粟国の塩など、素材はどれも厳選したものばかり。ひと口ごとに、上品なバターの風味と素材の調和をお楽しみいただけます。素材と向き合い続けてきたおとえもんの想いが詰まった、足立音衛門の特別なパウンドケーキ。
醗酵バターの中でも、とくにコクがあり高級な ラヴィエットA.O.P.発酵バター。 法律により保護されている伝統的なフランスの高品質バター で、深いコクと香りを持ち、世界中の高級レストランで使われているとても贅沢なバターです。生産者さんの牛の育て方、地域、バターのつくり方によって個性が現れます。
A.O.P.とは… 原産地保護呼称(アペラシオン・ドリジン・プロテジェ Appellation d'Origine Protegee) ヨーロッパで制定され、ワイン、乳製品、農作物などの優れた特質を有するものに用いられる呼称。バターでは、原料となる乳を得る乳牛の飼育地から製造の季節、使用する器具、製造方法にいたるまできめ細かく定められ、この厳しい基準を満たした製品だけが認証され表示を許可されます。
ご進物用に箱入りギフト包装も承ります
お熨斗や名入れの対応も承っております(掛紙の種類は季節によって変わります)
ギフトボックス(紙箱)のご購入は<こちら>
特別なご進物用として木箱のご用意もあります
お熨斗や名入れの対応も承っております(掛紙の種類は季節によって変わります)
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店舗紹介
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ギフト箱入り商品はお熨斗のご用意ができます
ご注文時にお届け日時のご指定がない場合、商品はご用意でき次第順次発送させていただきます
名入れも対応しております(備考欄にてご指示内容を記入ください)
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商品名 |
<ラ・ヴィエット発酵バターで仕立て>音衛門のパウンドケーキ |
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賞味期限 |
常温保存で約30日 |
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配送可能 |
常温便、冷蔵便 |
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内容量 |
1本(長さ:約16cm×幅:約6cm×高さ:約5cm) |
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原材料名 |
発酵バター(フランス製造)、上白糖、小麦粉(小麦(国産))、全卵、洋酒(ブランデー)、アーモンドプードル、讃岐和三盆糖(香川県製造)、蜂蜜、卵黄、塩、バニラペースト、(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンドを含む) |
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栄養成分 |
(100gあたり)エネルギー422kcal たんぱく質8.4g 脂質23.0g 炭水化物45.2g 食塩相当量0.2g ※この表示値は目安です。 |
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保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け冷暗所など涼しいところで保存してください |
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販売 |
株式会社 足立音衛門(京都府福知山市) |
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備考 |
開封後は期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 |
※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます
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