たくさんのお菓子に 囲まれる幸せ

4月の音衛門のお菓子セット【I】
※ギフト包装・お熨斗対応はしておりません。
（先様送り可）

WEBショップだけの、特別な春のバラエティセットをお届けします

たくさんの、手づくりのお菓子に囲まれる幸せを お届けしたい。4月の音衛門セットは色とりどり、当店で人気の「イチジクと胡桃のキャラメルケーキ」をはじめ、合計7種類のバラエティに富んだお菓子のセットをご用意いたしました。
音衛門の職人がやさしく焼き上げた3つの個性の どら焼きを、ひと思い一気に食べ比べていただくのも、3日に分け 小粋な焼菓子たちとの組み合わせを楽しんでいただくのも、どちらも甲乙つけがたいご選択です。
手作りのぬくもり、厳選素材の味わい。がんばる自分へのご褒美、近しいご家族ご友人との幸せなひとときに ご利用ください。

※こちらの商品はギフト箱に入っておりません。

セット内容について

・イチジクと胡桃のキャラメルケーキ×1本
・純・栗のどら焼き。＜銀寄＞×1個
・丹波大納言小豆のどら焼き。×1個
・＜富良野地区産＞とよみ大納言小豆のどら焼き。×1個
・チョコオレンジブロンディ ×1個
・木苺とホワイトチョコのフィナンシェ×1個
・仏蘭西クルミのクッキー×1個

※商品に籠や桜は含まれておりません。

イチジクと胡桃のキャラメルケーキ

キャラメル風味のケーキに、たっぷりのドライイチジクと、クルミを合わせた食感楽しいパウンドケーキ。トルコ産のドライイチジク、イラン産のドライイチジクのプチプチ食感、フランス産の香ばしいクルミの風味が合わさったケーキをお求めやすくハーフサイズでご用意しました。

純・栗のどら焼き。＜銀寄＞

温度、湿度によって火加減を変えるなど、職人が一つ一つ手作業でご用意するどら焼き。国産の銀寄栗と砂糖だけでご用意する栗ペーストを、そのまま餡に丸め、和三盆糖や発酵バターを使用したどら焼きの皮で優しく包みます。ふんわり、ケーキのようなどら焼きは、風味たっぷりの国産栗の味わい・香りをお楽しみいただけます。

丹波大納言小豆のどら焼き。

丹波大納言小豆は、丹波地方発祥の晩成品種小豆の品種群名で、その歴史は古く、兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。京の都や江戸へと献上されて重宝されてきました。江戸城中では大納言は太刀を抜いても腹を切らずに済むことから、煮えても腹切らぬ（皮が割れない）この地の小豆に大納言の名が与えられたといわれています。 丹波大納言小豆の年間市場出回り量は約800トンと、大産地である北海道の小豆の7万トンに比べその流通量は1％程度。晩成種のため生育期間が長く、山間の一人当たりの耕作面積は現在も少ないまま。 昼夜の温度差が大きい丹波地方のみで採れる小豆は、大粒で俵型の美しい形。赤い色が濃く、強い光沢があり、風味にも優れています。

＜富良野地区産＞とよみ大納言小豆のどら焼き。

北海道の山本忠信商店様より分けていただく、北海道産のとよみ大納言小豆。今回は、富良野地区で収穫されたものを使用しました。豊かな実りを祈願して命名された「とよみ」大納言は、発酵バターと和三盆糖も使用したどら焼きに包まれ、褐色に輝きます。

チョコオレンジブロンディ

焼菓子には甘酸っぱいオレンジピールタップリ。酸味がやわらかで、後味にコアントロー（オレンジの蒸留酒）の香りがふわりと残ります。 さらにチョコレートがかかってやさしい甘さがお口の中に広がります。

木苺とホワイトチョコのフィナンシェ

優しいフィナンシェケーキの上にホワイトチョコを流し、ドライフランボワーズを添えました。爽やかなベリーの酸味と、ミルキーなホワイトチョコの風味をお楽しみいただけます。

仏蘭西クルミのクッキー

手で丁寧に刻んだフランス産クルミと、香ばしく焼きあがるフランス産の小麦粉。発酵バターを使ってクッキーを焼き上げました。常温のまま食べるとバターとクルミの風味が豊かに、冷蔵庫で冷やして食べれば生地がしまってサクサクの食感になります。贅沢で、とっても美味しいクッキーです。

手提げ袋は別途有料にてお買い求めいただけます。

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※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます