あんこの美味しさ6種の食べ比べ

春のどら焼き6種の食べ比べセット18個（6種×3個）

あんこ食べ比べどら焼きセット 品種で異なる小豆の美味しさを楽しんで

6種類のどら焼きの味見比べをお楽しみいただける特別企画のセットのご紹介です。音衛門地元「丹波大納言小豆」、さらに希少な地豆の「馬路大納言小豆」「春日大納、の3種類の丹波大納言小豆を使用したどらやき。北海道産の小豆から、富良野地区の産地限定品と、3Lの大粒サイズだけを選別をした「とよみ大納言小豆」の2種類のどら焼き。生地に宇治抹茶を合わせた、コク深い「丹波大納言小豆のどら焼き＜宇治抹茶＞」の春限定のどら焼き。発酵バターや和三盆糖なども使用して、ふんわり手作業で仕上げたどら焼きの皮は、まるで和のケーキのよう。職人が1つずつ手作業でご用意する音衛門の自慢のどら焼きから、計6個のどら焼きを特別セットでご用意しました。


・丹波大納言小豆のどら焼き。　通常価格410円（税込）
・馬路大納言小豆のどら焼き。　通常価格432円（税込）
・春日大納言小豆のどら焼き。　通常価格410円（税込）
・＜富良野地区産＞とよみ大納言小豆のどら焼き。　通常価格356円（税込）
・3L特大とよみ大納言小豆のどら焼き。　通常価格410円（税込）
・丹波大納言小豆のどら焼き。＜宇治抹茶＞　通常価格432円（税込）

セット内容について

・丹波大納言小豆のどら焼き。×３個
・馬路大納言小豆のどら焼き。×３個
・春日大納言小豆のどら焼き。×３個
・＜富良野地区産＞とよみ大納言小豆のどら焼き。×３個
・3L特大とよみ大納言小豆のどら焼き。×３個
・丹波大納言小豆のどら焼き。＜宇治抹茶＞×３個

丹波大納言小豆のどら焼き。

丹波大納言小豆のどら焼き。×３個
音衛門のどら焼き（食べきりサイズ）
丹波大納言小豆は、丹波地方発祥の晩成品種小豆の品種群名で、その歴史は古く、兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。京の都や江戸へと献上されて重宝されてきました。江戸城中では大納言は太刀を抜いても腹を切らずに済むことから、煮えても腹切らぬ（皮が割れない）この地の小豆に大納言の名が与えられたといわれています。 丹波大納言小豆の年間市場出回り量は約800トンと、大産地である北海道の小豆の7万トンに比べその流通量は1％程度。晩成種のため生育期間が長く、山間の一人当たりの耕作面積は現在も少ないまま。 昼夜の温度差が大きい丹波地方のみで採れる小豆は、大粒で俵型の美しい形。赤い色が濃く、強い光沢があり、風味にも優れています。

馬路大納言小豆のどら焼き。

馬路大納言小豆のどら焼き。×３個
音衛門のどら焼き（食べきりサイズ）
京都府亀岡の馬路という恵まれた地形で生産されている在来品種の丹波大納言小豆で、その流通量も丹波大納言小豆全体の1％（国産の0.0001％）と少なく、非常に希少性が高い小豆です。粒の大きさ、俵型の形、独特の風味と香りから「畑の宝石」と言われ、馬路という山々の配置からくる日照条件・水はけ・風・霧　等、すべてが最高の条件でそろった土地のみから生み出されます。

春日大納言小豆のどら焼き。

春日大納言小豆のどら焼き。×３個
音衛門のどら焼き（食べきりサイズ）
春日大納言小豆は、丹波大納言小豆発祥の地、春日地方（現在の兵庫県丹波市）を中心に作られる在来品種で、伝統の味として護られ続けてきました。大粒で表皮が薄く、煮ると指頭大ほどになります。そして、小豆全体に美しい光沢を帯び、形が四角のようで特徴的です。丹波大納言小豆の中でも、更に貴重な小豆です。

＜富良野地区産＞とよみ大納言小豆のどら焼き。

＜富良野地区産＞とよみ大納言小豆のどら焼き。×３個
音衛門のどら焼き（食べきりサイズ）
北海道の富良野地区だけで収穫された「とよみ大納言小豆」を風味豊かな粒あんに炊いて、職人の手作りのどら焼きでご用意しました。とよみ大納言とは、豊かな実りを願って命名された、大納言小豆です。風味豊かな大納言小豆の粒あんを、発酵バターや、和三盆糖なども使用したどら焼きの皮で包み、一つ一つ職人が手作業でご用意をしています。ふんわり、ケーキのようなどら焼きで、褐色に輝く小豆の風味をお楽しみください。

3L特大とよみ大納言小豆のどら焼き。

3L特大とよみ大納言小豆のどら焼き。×３個
音衛門のどら焼き（食べきりサイズ）
豊かな実りを願って命名された北海道産の「とよみ大納言小豆」から、特別に大粒3Lサイズのものだけを選別いただき、贅沢な粒餡に仕立てました。和菓子職人が1枚1枚仕上げたどら焼きの皮も、和三盆糖や発酵バターを使用し、和のパンケーキのようなふんわりとした食感に。小豆の風味をしっかりお楽しみいただける、優しいどら焼きです。

丹波大納言小豆のどら焼き。＜宇治抹茶＞

丹波大納言小豆のどら焼き。＜宇治抹茶＞×３個
音衛門のどら焼き（食べきりサイズ）
丹波大納言小豆を、宇治抹茶を贅沢に加えたどら焼きの皮で丁寧につつみました。味わい、風味ともに優れた丹波大納言小豆と、濃厚な宇治抹茶のコクと香りが合わさった春限定の和の味わいです。

どら焼きの大きさ（WEBショップ）

こちらの商品は下記画像左側のサイズ（直径8cm)となります。

手提げ袋は別途有料にてお買い求めいただけます

手提げ袋のご購入は＜こちら＞

福知山城の北側に本店を構える足立音衛門

本店は大正時代の建築美を今も伝える 京都府の指定文化財。 京都・丹波・福知山城近くに本店を構え、丁寧に仕立てた焼菓子をご用意しております。 手作りのぬくもりと、音衛門が選ぶ厳選素材の味わいをどうぞお楽しみください。 自称栗おたくの店主「おとえもん」が、栗のふるさと「丹波」の地で世界中から厳選した素材を使い、母親が自らのお子さんに作る安心安全なお菓子作りのように一つ一つ素材に向き合い、心を込めた製品をご用意しています。 焼菓子という製品を通じて、生産者様、流通の業者様のご苦労とその思いを、お客様に届けることが焼菓子店としての「足立音衛門」の役目とし、基本的な製法の焼菓子を作り続け、華やかなものづくりはしておりません。 古き良きものが時代を越えてもその価値や魅力を放つように、私たちのご用意するお菓子で、ちょっとした懐かしさを感じていただけると嬉しく思います。

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