9月のWEB限定　特別セット

9月の限定セット　送料無料

WEB限定 9月のお菓子特別セット

WEB限定の季節の特別セット。
音衛門のお菓子を色々とお楽しみいただける、9月だけの特別セットをご用意しました。9月は秋の味覚！音衛門が得意な栗のお菓子づくしをご用意しました。パウンドケーキは、2種類の栗のケーキを使用した、栗のケーキ「楽」を1本。小さくても栗がたっぷりの「栗のミニタルト」は、当日焼きたてをご用意します。どら焼きは、国産栗の「銀寄」品種を指定した栗のペーストを、一つずつ丸め、和菓子職人が和三盆糖や発酵バターも使用した和のケーキのようなどら焼きの皮で包んで2個をご用意します。れらのWEB限定の特別セットは、様々な美味しさをお楽しみいただける1ヶ月だけの特別セットです。ご家庭のお菓子の時間に、ご自身へのご褒美に、ご進物を検討される前のおためし品としても、存分にお楽しみいただけます。

セット内容について

・栗のケーキ「楽」×１本
・ミニタルト×１台
・純・栗のどら焼き。＜銀寄＞×２個

栗のケーキ「楽」

栗のケーキ「楽」×1本
栗は優しい食感と甘さのマローネ種（トルコ産）と、しっかり食感のアンデス栗（チリ産）の2種類を使用しており、ケーキのどこを切っても栗が顔を出します。味わいや食感の2種類の栗を使うことで、お菓子の味わいにも奥行きが生まれます。それぞれの栗の風味の違いをお楽しみください。讃岐和三盆糖やアーモンドプードルなどこだわりの素材を使用しました。香り豊かなバターの風味、和三盆糖の上品な甘さ、しっとり仕上げたケーキにたっぷりの栗の味わいをお楽しみいただけます。

WEB限定でご用意するこちらのケーキは、音衛門の栗のケーキと栗の原材料や作り方などは全く同じですが、バターの代わりに「乳等を主要原料とする食品」を使用しております。 動物性由来のバターと異なり、調製品にはなりますが、できる限りバターの風味に近いものを厳選し使用しております。

ミニタルト

ミニタルト×1台
渋皮栗の甘露煮をごろごろ敷き詰めて焼き上げた栗のタルト。サイズは小ぶりながら、栗の存在感は一粒ひとつぶに宿っています。ほろほろとほどけるタルト生地と、やさしい甘さの栗の風味が絶妙に調和し、ひと口で栗の美味しさを感じるひと品に。手土産にも、お茶の時間のごほうびにもぴったりの、足立音衛門の栗タルト。小さいけれど、記憶に残る味わいをお届けします。

純・栗のどら焼き。＜銀寄＞

純・栗のどら焼き。＜銀寄＞×２個
音衛門の栗だけのどら焼き（食べきりサイズ）
国産の銀寄栗と砂糖だけでご用意する栗ペーストを、そのまま餡に丸め、和三盆糖や発酵バターを使用した、上品などら焼きの皮で優しく包みます。温度、湿度によって火加減を変えるなど、職人が一つ一つ手作業でご用意するどら焼き。ふんわりとした食感、和のケーキのようなどら焼きは、国産栗の美味しさと、香りをお楽しみいただけます。

手提げ袋は別途有料にてお買い求めいただけます

手提げ袋のご購入は＜こちら＞

福知山城の北側に本店を構える足立音衛門

本店は大正時代の建築美を今も伝える 京都府の指定文化財。 京都・丹波・福知山城近くに本店を構え、丁寧に仕立てた焼菓子をご用意しております。 手作りのぬくもりと、音衛門が選ぶ厳選素材の味わいをどうぞお楽しみください。 自称栗おたくの店主「おとえもん」が、栗のふるさと「丹波」の地で世界中から厳選した素材を使い、母親が自らのお子さんに作る安心安全なお菓子作りのように一つ一つ素材に向き合い、心を込めた製品をご用意しています。 焼菓子という製品を通じて、生産者様、流通の業者様のご苦労とその思いを、お客様に届けることが焼菓子店としての「足立音衛門」の役目とし、基本的な製法の焼菓子を作り続け、華やかなものづくりはしておりません。 古き良きものが時代を越えてもその価値や魅力を放つように、私たちのご用意するお菓子で、ちょっとした懐かしさを感じていただけると嬉しく思います。

店舗紹介

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