7月のWEB限定　特別セット

送料無料　7月の限定セット

7月の音衛門WEB限定　特別お菓子セット

WEB限定の季節の特別セット。
音衛門のお菓子を色々とお楽しみいただける、7月だけの特別セットをご用意しました。2種類のショコラ生地に、マローネの栗を並べてじっくり焼いたテリーヌ・ショコラ。濃厚なショコラのコクが広がりながらも、なめらかな口どけとすっきりとした後味をお楽しみいただける逸品です。ローストした栗の粉を練り込み、かわいらしい栗の形に焼き上げたフィナンシェ＜栗の香＞。芳醇なバターの香りがふわりと広がるバターケーキ＜栗の実＞。栗の豊かな風味を、それぞれ異なる味わいでお楽しみいただける2種類の焼菓子です。国産和栗のペーストだけを包んだどら焼きと、栗の姿が愛らしい、和栗の餡を包んだお饅頭も一緒にお届けします。 さまざまな栗菓子を少しずつお楽しみいただける、1ヶ月だけの特別セットです。ご家庭のお菓子の時間に、ご自身へのご褒美に、ご進物を検討される前のおためし品としても、存分にお楽しみいただけます。

セット内容について

・テリーヌ・ショコラ＜マローネ＞×1本
・フィナンシェ＜栗の香＞×1個
・バターケーキ＜栗の実＞×1個
・純・栗のどら焼き。＜美玖里＞×1個
・音衛門饅頭－栗焼（和栗餡）－×2個

テリーヌ・ショコラ＜マローネ＞

テリーヌ・ショコラ＜マローネ＞×1本
パウンドケーキ型に2種類の溶かしたショコラの生地を流し、マローネの栗を並べてじっくり焼いたショコラのテリーヌ。カカオ分70％のフルーティーで酸味のあるショコラと、カカオ分66％の癖のない爽やかなショコラを合わせて、口どけの良さに、後口スッキリの仕上がりになりました。栗の食感、香りがショコラのケーキにアクセントを加えます。

フィナンシェ＜栗の香＞

フィナンシェ＜栗の香＞×1個
ローストした栗の粉を練り込み、かわいらしい栗型に焼き上げた特別なフィナンシェ。卵白にアーモンドプードルを合わせた、優しくしっとりした口あたりに、ふわりと広がる栗の香ばしい余韻をお楽しみいただけます。口の中で広がる香りと素材の美味しさを、じっくりとお召し上がりください。音衛門らしい栗の要素もしっかり取り入れたフィナンシェになりました。

バターケーキ＜栗の実＞

バターケーキ＜栗の実＞×1個
芳醇なバターの香りがふわりと立ちのぼる、上品な栗型のカップケーキ。たっぷりの栗と出会えるよう、甘露煮を練り込んだ贅沢な生地を一つひとつ丁寧に絞り、じっくりとオーブンで焼き上げました。甘く奥行きのある香りは、まさに特別な贈り物にふさわしい余韻。大切な方への贈りものとしてもふさわしい、栗の恵みが贅沢に広がる足立音衛門らしい栗の姿のカップケーキです。

純・栗のどら焼き。＜美玖里＞

純・栗のどら焼き。＜美玖里＞×1個
美味しく（美）、外観が優れており（玖：美しい黒色の石）、この品種が普及することで産地（里）が豊かになることを願い命名された美玖里。（※美玖里は栗の品種名です）国内で収穫された生栗は、保管時間を最小限にしてすぐ加工にかかります。品質が落ちないよう、温度管理を徹底し、保管期間、加工時間をできるだけ短くし、栗本来の色味、風味を損なわないよう栗のペーストに仕上げます。大事に加工された栗のペーストは、含まれる栗の粒をできるだけ残すように、ペースト自体に余分な力を加えず、職人が優しく手のひらで覆うようにどら焼きに仕上げます。

音衛門饅頭－栗焼（和栗餡）－

音衛門饅頭－栗焼（和栗餡）－×2個
国産和栗「美玖里」の豊かな香りをぎゅっと閉じ込めた、音衛門自慢の栗饅頭。 丁寧に炊き上げた栗ペーストに砂糖とほんの少しのラム酒をそっと忍ばせ、まろやかで奥行きのある上品な栗餡に仕立てました。ふっくら愛らしい栗型の饅頭を割れば、中からは黄金色の栗餡がたっぷり。ひと口ほおばれば、ほろりとほどける甘みと香りが広がり、まるで栗そのものに出会ったような贅沢な瞬間が訪れます。季節のご褒美にも、大切な方への贈り物にもぴったりの、心までほっこり満たす逸品です。

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